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好的白酒越存越醇厚,但是存酒是很有讲究的,从容器到摆放、环境等都有方法技巧,之前有写到过如何存酒,老酒收藏误区,你有中招吗?小编就不加以赘述了,但是关于储存白酒的容器小编还没有写过,今天就补上。
道酒友们存放白酒时,都是用的什么容器呢?
其实不同材质类型的容器有不同的优势,接下来我们就一起来分析一下市场上常见的几种存酒容器,大家可以根据自己的需求挑选,仅供参考哦!
1.金属容器
金属容器是厂里常见的储酒容器,通常是铝制金属容器和不锈钢容器,不过现在因为铝制的含有有害物质,会出现白锈,对人体有伤害,所以基本淘汰了,更多用的是不锈钢。
这种金属容器只适合短期储存,因为不锈钢容器稳定性好,不容易氧化,但同时也不利于酒的发酵,所以一般用来来大批量勾调酒的或者盘勾好了临时贮存酒用的,一般酱香酒勾调好了需要贮存三个月至半年才罐装酒瓶或者放入大酒缸。
2.玻璃容器
玻璃瓶应该是市场上最常见的白酒白装材料了,因为其稳定性强,耐腐蚀,耐高温,密封性好,而且还美观,所以很多酒的包装都会选择玻璃材质。
但其实一般家用储酒的话是不建议用玻璃容器,因为其密封性太好,不透气,就让白酒与外界完全隔离开,这样在一定程度上其实是不利于酒中的物质变化的,所以玻璃瓶更适合用来做售卖的包装,长期储藏的话不太建议。
3.塑料容器
用塑料瓶包装的白酒市场上其实很常见,只不过是用于一些低端的白酒。塑料的主要成分是聚乙烯,它是溶于酒精,所以白酒用其储藏,随着时间的变化会影响白酒的口感和品质。
而一般的塑料容器制作过程中,会添加一些化学物质,比如“塑化剂”,这更物质是样溶于酒精的,所以塑料瓶不能作为长期储酒的容器。
4. 木质容器
木桶用来储藏洋酒较多,很少见用来储藏白酒,因为其稳定性不强、不耐腐蚀、密封性低,所以用来储酒的话会影响酒质。