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　　爱喝酒的人，不一定会品酒。很多朋友参加酒席时，觥筹交错间，白酒匆匆下肚，除了稍微感觉辣口，别的方面好像没有什么感受。喝白酒可不能这样，会品酒才能真正享受到美味，今天茅友公社就教你几招！

　　品酒，要先嗅

　　白酒的好滋味，是品出来的。品酒时需要调动人的感官，以视觉、嗅觉和味觉为主，其中嗅觉是关键。

　　闻酒香，我们建议分两步:第一步，把酒放到桌上静置一段时间，让酒体恢复到室温；第二步，开瓶，唤醒沉睡的酒分子，等待香气从瓶口飘出。另外，在闻香过程中要注意只能对酒吸气而不能对酒呼气。

　　白酒，也要醒

　　闻过了第一波酒香，接下来要把酒倒入醒酒器来醒酒。醒酒器容量一般刚好能盛下一瓶白酒，将白酒缓慢倒入其中并静置10-20分钟，让其与空气发生氧化反应，这样会使酒体的口感更好，香气更馥郁。

　　分酒，更文雅

　　醒完酒，下一步便是把酒倒入分酒器中，很多人认为这是多此一举，其实不然。分酒器容量一般为二到三两，一人一器，既方便了倒酒饮酒，同时也比拿酒瓶直接倒酒更显文雅。

　　分酒器的材质以透明玻璃为佳，便于观察所剩酒量；大部分分酒器还兼具观赏性，更是为饮酒增添几分谈资。

　　饮酒，宜小酌

　　饮酒时，前三杯酒要直接一口饮下，让整个感官系统先去适应酒香味儿。饮到第四杯时，就要减速了，将酒杯送到唇边，呷一小口，仔细抿品，再缓缓咽下。

　　在品饮过程中，要时不时喝几口矿泉水，才能保持味觉系统的感知灵敏性，体会白酒“从辣到甜”、“越喝越顺”的变化，感受白酒幽雅细腻、醇厚饱满、诸香协调的美妙。

　　白酒，“三分在酿，七分在品”，每一瓶都是时光的佳酿，值得细细品味。