花溪区回收冬虫夏草回收茅台酒专业保密

　　茅台酒的发展史可以分为以下几个阶段:

　　汉代。自番阳县令唐蒙出使南越国起，南越王以枸酱酒盛情款待，并将枸酱酒定位贡品，传至汉朝，渐为四方诸多国家所识，因此，汉武帝时期南越国所进贡枸酱是茅台酒的雏形，也是酱香型白酒的前身。

　　唐宋。发展至唐宋时期，贵州已成酒乡，各民族间善于饮酒的习惯促使早年的“枸酱酒”演变成“钩藤酒”。

　　清代。到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。迄今可查的最早记载茅台酒的史籍，是成书于清代嘉庆年间的《仁怀草志》，该书有“城西茅台村制酒，全黔称第一”的记载。

　　茅台酒的历史特点主要有:

　　历史悠久:茅台酒起源于汉代，发展于唐宋，兴盛于清代，已有800多年的历史，是中国三大名酒之一。

　　工艺独特:茅台酒是大曲酱香型白酒的鼻祖，其独特的酿造技艺和酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合，形成了独特的酿造过程，历经岁月积淀，形成了茅台酒的独特风格。

　　风味独特:茅台酒具有"酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久"的风味特点。

　　产量有限:由于茅台酒独特的酿造工艺和地理环境等因素的影响，茅台酒的产量有限，尤其是一些优质茅台酒的产量更低。

　　价值高:由于茅台酒的历史和文化价值，以及其独特的酿造工艺和风味特点，使得茅台酒具有很高的收藏和投资价值。

　　茅台酒的传说故事有多个版本，其中较为著名的是仙女赐酒的传说。

　　相传在很久以前，茅台镇有位青年，在除夕夜时遇到了一位衣衫褴褛的老妇，他将其背进屋生火取暖，又用自酿的米酒款待老人，还将床铺让给老妇安寝，自己躺在炉边地上。朦胧中，他听到奇妙琴声，天边飘来一位仙女，将杯中酒倾向地面，顿时空中弥漫了浓郁的酒香，眼前出现了一道闪烁的银河。这青年一觉醒来，屋里炉火很旺，水、饭尚温，床上被褥整齐，似无人睡过一般，推门一看，风雪俱停，一条晶莹的小河从家门口淌过，河面上飘着阵阵酒香。此后，当地人就用仙女赐的河水酿酒，用"飞仙"图案作茅台酒的商标至今不变。