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　　好酒”于1959年3月正式问世。之后，大家即给“好酒”取名。有的以平坝凤凰山取名为“凤凰窖酒”，有的以平坝“天台山”取名为“天台窖酒”，也有的以平坝“蚺蛇洞”取名为“蚺蛇洞窖酒”，还有的以平坝“高峰山”取名为“高峰窖酒”，名称前前后后取了十几个。

　　但都不满意，最后，经过讨论，即以产地取名为“平坝窖酒”。“好酒”确定名称后，厂长王家骥和陈荣凡分别将其送给地区和省里有关部门品尝、鉴定，结果一致认为:平坝窖酒赶上了1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒” 的 安酒。

　　1959年10月1日，为庆祝国庆十周年，厂里在县城一天就销售了一吨多“平坝窖酒”，很多市民感叹道:平坝窖酒好是好，就是难买到。

　　在1961年的贵州省评酒会上，被评为省内白酒第二名，这大概就是茅台以下，酒喝平坝的历史渊源，

　　1962年，全省评比列入三甲。

　　时间再到1963年，在强手如云的竞争评比中，昂然挺进贵州白酒殿堂，以平坝为前缀，正式入列贵州名酒，并连续蝉联五届

　　1952年伊始，只用了十余年时间，在贵州这个白酒大省，平坝与老酒厂，共同酿造了这段传奇。

　　1984年，全国白酒专家周恒刚饮平坝窖酒后即席题词赞道:黔西神品，酒国精英。

　　平窖酒在时间里停留穿行，心如陈酿，窖藏经年。如果往事是一家小酒馆，请来一瓶84年的平坝，致过去的自己，先干为敬!

　　工艺:平坝酒厂产品主要以高粱、小麦、稻谷和百余味中药材为原辅料，用水取自著名地理学家徐霞客誉为“串串宝珠链，天下第一泉”的珍珠泉。

　　酿制采用“小曲发酵，大曲糖化，清蒸续糟，长期贮存”的传统固态发酵工艺。

　　特点:其兼香型酒浓酱协调、芳香独特、入口柔顺、回味爽净 ;酱香型酒清冽香雅，口感醇和，酱味棉柔、甘爽舒适。

　　03董酒

　　董酒跟茅台一样，不仅是贵州老八大名酒之一，也是中国老八大名酒之一。

　　为什么叫董酒？

　　教授们认为，此酒融汇130多种本草参与制曲，是百草之酒，是"药食同源""酒药同源"真正酿酒起源的传承者。

　　而"董"字由草字头和"重"组成，"重"为数量多之意，故"董"字寓意"百草"。

　　那么董酒的历史渊源是怎样的呢？