花溪区回收五粮液五粮液回收公司地址

　　液态法白酒中的酒精，主要是由薯类、谷类为原料，混合糖，快速发酵成酒精。

　　它的优点是出酒率高，成本低。所以液态法白酒普遍比固态法白酒售价低。

　　缺点是薯类、谷类发酵而成的酒精风味物质不足，需要和其他调味剂串香、勾兑出成品，所以市面上有人叫它“勾兑酒”。

　　便宜的二锅头不等于液态法白酒

　　固态法白酒中的酒精，是用高粱、大米、糯米、小麦等酿造原材料直接发酵成基酒，然后再用同样是固态发酵的、不同风味、酒精度的调味酒来调配出成品。

　　高粱大米小麦糯米这类原材料出酒率比薯类要低很多，时间周期长，所以固态法白酒售价普遍比液态法要高。

　　茅台酒是典型的固态法白酒

　　以上是二者成本和工艺上的区别。口感上的区别主要是风味物质的不同，一个是天然发酵，口感更自然。一个是调味剂勾兑的，味道不真实。

　　大概类似“骨头汤”和“方便面调料汤”的区别吧。

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