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然而,不幸的是,90年代白酒市场遭受了巨大的冲击,同时酒厂内部管理出现问题,导致销售不佳。全国供销系统也经历了重大改革,合作社的资产开始被清算。为了弥补债务,酒厂被抵押给私人,并在1991年更名为“汉董酒厂”。
酒厂参考醇泉大曲的配方,加上传统的坤沙12987工艺和自主创新,汉董大师酒诞生。这款酒以匠心复刻的精神,力求还原茅台的风味和口感,但价格却只有茅台的5%。这一举措引起了众多品酒师的兴趣和好奇。很多品酒师一致认为,汉董大师酒成功地达到了茅台飞天的口感的95%。
这种高度还原的能力令人惊叹,同时也使得汉董大师酒在竞争激烈的酱酒市场中脱颖而出。再次成为当地口碑一绝的佳酿。可以说,汉董大师酒不止是一款酒,而是一种文化的传承,
它背后承载着匠心和传统工艺。汉董大师酒的崭露头角是对传统工艺的致敬,也是对创新精神的表现。它告诉我们,百元也可以喝到好酱香酒,品质是酒水的灵魂。
这款酒的成功故事启发着更多的人,匠心复刻,它的故事还在继续,让我们一同期待更多的惊喜。贵州一白酒,在曲折的历程中,重新焕发出辉煌,告诉我们,无论遇到什么困难,只要坚持匠心,重塑梦想,浴火重生也是可能的。