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在陈年白酒收藏领域,剑南春因其品牌知名度和影响力而具有很强的收藏潜力。剑南春酒于全国第三、四、五届评酒会上获得“中国名酒”称号。因此,在收藏市场上,剑南春尽管相比茅台、五粮液等酒的收藏态势稍逊一筹,但也一直是藏家关注的对象。
从产品的稀缺度上看,早期的红标剑南春以及外销的“长江大桥牌”剑南春是收藏人群较为关注的两款酒,且增长潜力大。除此之外,“绵竹牌”方瓶塑盖剑南春以及莲花瓶塑盖剑南春亦是八十年代的主流产品,在收藏市场上价格也一直稳步增长。
八十年代后期,剑南春开始采用防盗铝盖,这种类型的剑南春酒则在收藏市场上仍有一定的保有量,个人品鉴过数次,色泽微黄,酒香浓郁,醇厚悠长,回味无穷。
剑南春系列酒也值得收藏,其中知名度最高的,莫过于绵竹大曲。最早的绵竹大曲酒是剑南春酒的前身。在剑南春酒推向市场后,绵竹大曲并未结束它的历史使命,而是作为一个系列与春沙酒、双沙酲色酒等系列酒并存。这些酒在市场上都较为少见,因此收藏价值较高,有些甚至超过了普通的陈年剑南春酒。
十一、双沟大曲
香飘十里,知味息船,不愧为天下第一流。
八十年代双沟大曲
双沟大曲酒“酒液清澈透明,香气浓郁扑鼻,入口绵甜纯正,酒体丰满醇厚,尾净余长不绝”,是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表。
双沟,被称作“醉猿之乡”。1977年,依据在双沟附近下草湾出土的古醉猿化石,近百名国际古生物学家、古人类学家得出了双沟地区是“古生物进化的平台,孕育人类的胎盘,自然酒起源的地方”的结论。双沟的酿酒史亦十分悠久,宋代的泗州(今双沟)是东方的大酒区之一,苏轼等文人均在这里留下不朽诗篇。
七十年代双沟大曲
1950年,泗洪县人民政府以全德糟坊为基础,联合镇上其他几个较小的酒坊,成立了地方国营宿县专署泗洪县酒厂。1955年,酒厂更名为双沟酒厂,生产出屡获名酒殊荣的“双沟大曲”。
双沟大曲酒“酒液清澈透明,香气浓郁扑鼻,入口绵甜纯正,酒体丰满醇厚,尾净余长不绝”,是名扬天下的江淮派浓香型白酒的卓越代表。1984年、1989年,双沟大曲在全国第四、第五届评酒会上获得“中国名酒”的称号。
从建厂至今,双沟大曲酒历经岁月变迁,早在五十年代末便已出口海外。而在六十年代,双沟大曲酒则由江苏糖业烟酒公司改装。早期主流的双沟酒主要采用玻璃瓶、青瓷瓶,封口曾有木塞(六七十年代)、压盖(八十年代)、塑盖(八十年代)及金属铝盖(九十年代)。
收藏市场上,玻璃瓶木塞封口的“山河牌”双沟大曲堪称精品,当时厂家的名称为“地方国营江苏双沟酒厂”,酒厂的这种地方国营的叫法一直到二十世纪八十年代还在延续。
值得一提的是,如今市场上出现了少量的换标酒。这些酒将五六十年代的老酒标贴在七八十年代的老酒瓶上,其酒瓶的材质、瓶型、封口及整体协调性等方面均不具备当年的特征,但不明就里或初涉收藏的藏友很容易上当受骗。因此,在收藏此类藏品时,须注意酒标的老化程度以及标与瓶结合处的包浆是否自然。