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　　酒海造价成本低，存量大，酒耗少，可使酒醇化、酯化，防渗漏性能强，适于长期贮存。有专家称，西凤酒之所以有“凤型”的独特香型，也许与“酒海”不无关系。

　　西凤酒被誉为“酸、甜、苦、辣、香，五味俱全而各不出头”。它的凤香，与茅台的酱香、五粮液的浓香、汾酒的清香、三花酒的米香不同，兼取众酒所长，熔于一炉，酱清米浓齐集一身。八十年代的高度西凤酒是本人颇为钟爱的一款喝品级藏酒，其陈味突出，是凤香型白酒的绝佳代表。西凤酒的收藏价格相比其他国家名酒并不高，因此升值潜力较大。

　　五、姚子雪曲——五粮液

　　集五粮之精华，酿浓香之口感。

　　1968年交杯牌五粮液

　　五粮液香气悠长，滋味醇厚，入口甘美，入喉净，是浓香型白酒的典范。在第二届全国评酒会上，五粮液获得“中国名酒”的称号，自此确立了在中国酒界的领军地位。

　　五粮液，顾名思义，采用五种粮食酿造。据说，宋代姚氏家族酿制的远近闻名的“姚子雪曲”，便是五粮液的最初雏形—玉米、大米、高粱、糯米、荞子巧妙配比，加上宜宾独特的地理环境终得此佳酿。

　　五粮液最早的商标如今已成追忆，该商标于1932年注册，图案由高粱、玉米、稻谷、荞麦、胡豆五种粮食组成，在图案上方印有生产地址“四川省叙州府北门外顺河街陡坎子利川永大曲作坊附设五粮液制造部”。

　　在陈年白酒收藏市场，五粮液酒是仅次于茅台酒的白酒收藏品牌之一。2011年，一瓶六十年代的“交杯牌”木塞五粮液在杭州西泠印社陈年白酒拍卖专场上拍出了98万元的高价。

　　收藏市场上较为常见的五粮液，主要为萝卜瓶型，其中塑盖的五粮液生产时间较铝旋盖生产时间更早，价格也高出不少。

　　七十年代的“长江大桥牌”五粮液具有较为鲜明的时代特性，这种商标的老五粮液酒于二十世纪八十年代逐渐隐退国内市场，取而代之的是“交杯牌”和带有中国名酒优质奖章的五粮液酒—“交杯牌”注册商标于1981年开始使用，该注册商标有“推杯换盏，把酒言欢”之寓意，该商标直至1986年方才退市；带有优质奖章的五粮液酒则是其在1979年获得“中国名酒”称号后开始生产。

　　塑盖优质奖章五粮液与“交杯牌”五粮液均为陈年白酒藏家之必藏酒。不过，该酒在收藏市场仿冒品众多，有些是真假难辨的高仿，有些则是手段拙劣的仿冒酒，一眼看去便问题重重。

　　当然，陈年五粮液的品种远非以上几种，在收藏市场上较常见的还有俗称麦穗瓶五粮液以及早期用于出口的五粮液酒。这些酒由于相较萝卜瓶五粮液数量更少，因此收藏价值更高。

　　、古井贡酒

　　九酝甘醴，十旬兼清。醪敷径寸，浮蚁若萍。

　　古井贡酒系出名门。酒香醇如幽兰，入口甘美柔和，回味悠长，空杯余香，是浓香型白酒的代表。

　　公元196年，曹操将家乡的“九酝春酒”进献给汉献帝刘协并上表酿造方法，“贡酒”由此而得名。九酝酒法尽管在当时生产出来的不过是黄酒，但其历经千百年传承，最终成就了一个传承有序的名酒血脉—“古井贡酒”。