普定县茅台酒回收纪念茅台酒回收支持为您服

　　都说这两年白酒行情不好，但头部大酒企还在大踏步地向前发展，仔细研究你会发现，正是因为头部酒企还在发展，中尾部酒企和传统渠道才变得更加困难，毕竟整个大盘在萎缩，头部酒企的发展其实是在吃中小品牌酒市场。

　　因此不难发现，当前的白酒发展趋势是资源向头部集中，其实这一发展趋势跟前几年的啤酒一样，当前五大品牌啤酒占据了啤酒将近85%的市场，这一过程淘汰了许多中小品牌啤酒，不仅如此，它还淘汰了许多传统啤酒渠道，大的品牌啤酒不需要传统的一批、二批，因为其品牌实力强，可直接在终端铺货。

　　也就是说，啤酒的那一轮发展淘汰的不仅仅是中小品牌啤酒，还有传统渠道。其实当前白酒的发展趋势也是如此，从这几年的数据不难看出，销售、资源都在往头部集中，因此当前酒企经营困难，主要表现在中小品牌酒中。与此同时，这几年白酒渠道发展也不顺利，不少终端烟酒店歇业关门，其实这一系列的变化都是当年啤酒发展的映射。

　　因此对于传统渠道和中小品牌酒企，不要想着熬过冬天就能迎来春天，白酒的这一轮发展其实是在淘汰你们，为此我们要做出改变，做好对市场变局的应对。

　　那么对于中小酒企，传统渠道就没有突破的方向吗？答案当然有。其实啤酒那几年的发展，孕育出了一个新市场，这个市场就是精酿啤酒市场。不同于传统啤酒，精酿啤酒做的是圈层，做的是私域。而推动这个市场的就是从传统转变过来的中小品牌酒企和传统渠道。

　　也正是因为如此，有人说白酒的下一个发展方向是私域，推动私域的产品是没有溢价的好酒，渠道是能很好服务客户的渠道。

　　但是不是谁都能做好这样的转变，我当前进入这个赛道，结识了不少人。就我的了解，不少酒企和渠道不具备这个赛道的转型条件。

　　从产品层面，消费者和渠道需要的是品质好且没有溢价空间的酒，这需要酒厂连续多年酿酒，且没有多少固定资产投入。连续多年酿酒的酒厂有成熟的酿造团队，厂房中有稳定的微生物，酒库里面有各种年份基酒及调味酒，对于一些刚刚投资生产的酒厂，不具备做这个市场的条件。

　　而资金层面是酒厂更大的门槛，也是考察一家酒厂有没有潜力的致命标准。以茅台镇为例，茅台镇的不少酱酒企是2017年投资扩产，这一时间，茅台镇地价涨了，投资门槛提高了，这要求酒企背负更高的债务，获得更大的融资才能进行。高负债使得酒企在销售时必须有高溢价，高溢价带来的结果就是性价比差。也正是因为如此，当前口粮酱酒选择基本跑向了四川。因为整个赤水河流域酱酒企多数近些年有融资、贷款，这些都是抬高产品价格的因素。

　　相比之下，到了宜宾、邛崃，不少酒企这些年没有扩产、投资计划，一些酱酒车间是改造原浓香车间而来，这大大降低了酒企的固定资产投入。除此之外，这里的窖池税、环保费用、劳动力费用、物流费用都比茅台镇低，而这也是这里酱酒价格比茅台镇低一大截的原因。对于这里的酱香原酒，基本是浓香原酒企兼着生产，酒厂有酿造基础和设备条件，前几年酒厂酱香生产刚起步，酿造积累不够，这几年一些酒厂酿造工艺趋于成熟，他们的优质酱酒已经能够媲美茅台镇的优质酒，面对便宜茅台镇酱酒一半的价格，谁更有操盘空间一目了然。