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1915年,茅台酒在美国旧金山巴拿马万国博览会上一举荣获金奖,并获得“世界名酒”的美称,从此奠定了茅台酒在世界名酒中地位。
茅台酒历史悠久,文化厚重。汉朝时司马迁在《史记》里就提到茅台盛产枸酱酒。唐蒙出使南越,将枸酱酒带回中原,献给汉武帝,皇室赞美为“甘美之”。
唐宋时期,国家强盛,社会经济繁荣,茅台开始酿造蒸馏酒,以满足人们生活需要,当时茅台所出酒品质上乘,口感独特,备受人们喜爱,并一度成为皇室贡品。北宋张名臣在《酒名记》中有风曲法酒的历史记载,黄庭坚任职途中也饮了产自茅台的“牂牁酒”。南宋时期,茅台因为交通因素开始成为重要的贸易口岸,盐茶酒以及土特产贸易持续繁荣,川南黔北的客商连绵不绝,往返于茅台。
《茅台酒考》里记载,“至迟到明代,茅台酒的回沙工艺已形成。”说明茅台在明朝时期已经开始运用回沙酿酒技术。具体回沙工艺成熟于清朝,据史料记载,“茅春”,“回沙茅台”在当时很受欢迎。至道光年间,茅台烧坊不断增加,最多时上百家,当然酿酒每年“所费山粮不下二万石”,酿酒需要的粮食用量很大。“酒冠黔人国,盐登赤虺河。”这是清代学者郑珍对茅台酒的评价。还有清朝卢郁芷写道“茅台香酿酽如油,三五呼朋买小舟,醉倒绿波人不觉,老渔唤醒月斜钩”。
民国时期,茅台地区不断增加烧坊,其中“荣和”“成义”规模最大,生产具有代表性。1915年,农商部征集全国特产出征美国巴拿马万国博览会,这两家作为茅台代表都把最好的茅台酒带到美国,当时以“茅台酿造公司”命名,称做“茅台酒”,这算是茅台酒名字最早的来源。然而由于当时生产落后,参展的茅台酒瓶比较老土,茅台没有被评上奖项,评比快要结束时,中国代表“失手”将一瓶茅台掉在地上,随着响亮的摔瓶声,醇美的茅台瞬间满场飘香,醉倒了全场人员,于是,评委们决定重新评比酒类大奖,茅台特殊的口感和香味征服了所有评委,一致推举茅台为本届酒类金奖。对于当时中国处于内忧外患时期,茅台正是“怒掷酒瓶振国威”,给苦难的中国增添了光彩!次年巴拿马万国博览会上,茅台再次荣获金奖而成世界名酒。从此茅台惊艳世界,走向世界!