锦屏县礼品回收高档礼品回收免费鉴定

　　芝麻香型白酒在酿造工艺上继承了酱香型白酒的高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存的“四高一长”特点，同时又将代表现代生物技术的纯种霉菌、酵母、细菌麸曲培养技术应用到制曲中，进一步丰富芝麻香典型风格。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一（芝麻香型与兼香型）。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉

　　芝麻香的典型代表是山东的景芝酒，河南的濮阳也是芝麻香的重要产区。

　　十、特香型

　　特香型白酒以整粒大米为主要原料，不经粉碎，整粒与酒醅混蒸，使大米的香味直接带入酒中，丰富了其香味成份。特香型大曲原料为面粉、麦麸、酒糟按一定比例混和均匀，是白酒生产中独一无二的。

　　江西的四特酒和临川贡酒都为特香型白酒的典型代表。

　　十一、老白干香型

　　老白干香型于2004年正式列入中国白酒的第十一大香型，老白干香型以衡水老白干酒为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。超过六十五度的高度白酒阵营中，老白干的地位相当高，深受老酒鬼的喜爱。

　　十二、豉香型

　　豉香型白酒采用大米为原料， 经蒸煮后拌入大酒饼及加水入罐发酵，成熟醪经釜式蒸馏后得新酒（俗称“斋酒”），再经陈肥肉酝浸。后形成豉香风味，是广东省特别是珠三角地区盛行的一种传统米酒。

　　广东玉冰烧是豉香型白酒典型代表，豉香型白酒目前也只有在广东有一定的消费市场。

　　以上是十二大白酒香型的介绍，没喝过的酒友们可以择机品尝。