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清香型白酒“清香纯正、醇甜柔和、自然谐调、余味爽净”,是我国三大白酒香型之一,也是第一个实现了品类全国化、市场全国化的香型,其知名度和品牌发展历史悠久。
为进一步推进吕梁产区清香型白酒基酒整体质量与品质提升,全力打造“自然生态、独特工艺、卓越品质、严密标准”的清香白酒核心产区,助力清香型白酒产业绿色高质量发展,8月14日-15日,由中国酒业协会承办,中清酒业酿造技艺发展中心、吕梁市白酒行业协会支持的第二届“吕梁杯”清香型白酒原酒“清樽奖”暨中国清香型白酒核心产区(吕梁)“十朵小金花企业”评选活动在汾阳圆满落下帷幕。
“清樽奖”评选活动自2021年开创以来,着力推动了清香型白酒的品质升级、产品升级、工艺升级、营销升级,进一步体现了酒业发展的新活力、新面貌和新风向,更好地满足了消费者对高品质、多样化、个性化的产品需求。
吕梁是“世界十大烈酒产区”,汾阳是世界美酒特色产区,杏花村是清香型白酒的核心产区。此次活动是“2022中国杏花村国际酒业博览会”的重要活动之一。通过开展评选活动,借助“杏花村博览会”搭建的高端平台,将增进国内清香型白酒企业之间的交流、借鉴,加强合作,进一步提升产品品质,推动清香型白酒产业绿色健康可持续发展。
中国酒业协会副秘书长杜小威,山西杏花村汾酒集团党委委员、董事杨波,吕梁市工信局局长、国资委主任李冰峰,吕梁市白酒行业协会会长侯清泉,中清酒业酿造技艺发展中心副秘书长康健,山西杏花村酒厂股份有限公司首席评酒师王凤仙等行业大咖出席并参与了活动。据悉,此次活动得到了众多清香型白酒企业的积极响应。活动通过5轮盲品的形式,对吕梁地区申报了清香型白酒原酒评选的企业产品进行打分,并角出优秀产品,评选结果将择期公布。
山西吕梁,清香主场
“三晋大地,醉美山西”,山西是中国酒文化的重要发源地之一,山西省的酿酒历史可以追溯到西周以前,周朝时期酒已经成为了山西人的日常必备品。山西省也是清香酒的发源地,是中国最大的清香型白酒生产基地,这里的吕梁、汾阳也凭借“世界十大烈酒产区”与“世界美酒特色产区”的区位优势,成为中国清香型白酒核心产区名片,引领清香的复兴与未来。
此次“清樽奖”评选主要是面向清香型酒型,而选择在清香主场举办,无疑意义非凡,将成为地方政府、行业协会、龙头企业三方共同推动的产业发展的实践,也必将进一步提升清香型白酒的市场影响力。