玉屏县回收茅台十五年三十年五十年年份酒

　　第二届全国评酒会上评选出来的八款名酒，被称为“老八大名酒”，即汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖、全兴大曲、茅台、西凤酒、董酒，也就是被我们津津乐道的“老八大”，一个个叫出来都是响当当的名字。

　　看到这个评选结果，细心的朋友可能发现，鼎鼎大名的茅台酒，竟然只排第六？这确实不免让人心生疑惑。毕竟，茅台酒的地位无须多言，受酒友、股民疯狂追捧，在百姓眼里茅台已然成为“硬通货”的象征。

　　茅台五届评选会皆榜上有名，实际上，在五次名酒评选会上，茅台四次位居榜首，唯一一次错失“榜一大哥”的位置就是在第二届评选会上，第一的位置被汾酒抢了去。

　　这其实是跟第二届全国评酒会的评选机制相关，由于当时对白酒的香型并没有形成一个科学、准确的认知，白酒品评时没有按酒的不同香型，也没有按原料和糖化剂的不同分别编组，而是采取混合编组大排队的办法进行品评。对香型不加以区分的评比方式，使得酱香型白酒得分较低，茅台酒便稍逊于其他名酒了。

　　第二届全国评酒会不区分香型的评选方法，不能真正反映不同风格的特点，这也为第三届评酒会的完善奠定了基础。

　　新八大名酒，前浪与后浪之争

　　第三届全国评酒会上评选出了八款名酒:茅台、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖，为与第二届名酒评选会评出的八大名酒区分开来，便将此次评选出的名酒称之为“新八大名酒”。

　　第三届评酒会，基于第二届的经验之上，进行了不小的改善提升，更为科学规范，令人信服，尤其是白酒评比的创新，是中国评酒史上的里程碑，关于白酒香型的区分标准也沿用至今。

　　此次评酒会首次采用了按香型进行酒类评比的方式，白酒评比根据香型、生产工艺和糖化发酵剂分别编组，按色（占10分）、香（占25分）、味（占50分）、格（即风格占15分）四项记分，还确定了白酒香型的风格特点（酱香、浓香、清香、谷（米）香、其他香型等类型），统一了打分标准。

　　与老八大名酒相比，新八大的排名显得更有戏剧性。茅台重回第一的位置，“汾老大”紧随其后，五粮液不甘示弱占据第三的位置，而第四的位置却被“后浪”--剑南春夺得。原本分别位于老八大第五、第七之位的全兴大曲、西凤酒，被后来居上的剑南春、洋河大曲取代出局，未能排进新八大。

　　令人惊讶的背后，也充满着遗憾的故事。相传，两个老牌名酒被挤出局，可能是没太参悟透新的报香型玩法，在选报香型时未选择合适自身的分组，而惨遭滑铁卢。西凤酒上报了“清香型”组，结果被淘汰。而全兴大曲酒，本应上报“馨浓型”，却阴差阳错地也报成了“清香型”，以至于与名酒称号失之交臂。作为在前两届评酒会上都上过“光荣榜”的老大哥，竟有两家因为报错了香型而无缘“新八大”，不可谓不是一个遗憾！