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在茅台系列酒里,有“一曲三茅四酱”的说法。“一曲”指贵州大曲,“三茅”指华茅、王茅和赖茅,“四酱”指汉酱、仁酒、王子和迎宾。有关“三茅”和“四酱”,大部分朋友的了解都已经比较多了。所以,今天来说一说“一曲”——贵州大曲。
#国酱国器##酱酒酱研社#贵州大曲诞生于1963年,原名“红梁窖酒”。到1976年,才更名成贵州大曲。上世纪六十年代至九十年代,贵州大曲并不在市面上流通而是作为茅台酒厂内部员工的福利酒。即便不在市场售卖,也受到了许多人的喜爱。之后,为了缓解茅台酒供不应求的局面,贵州大曲在1999年也被迫停产。值得庆幸的是,2015年贵州大曲又重新回到了消费者的视野中。
一些老酒友可能知道,贵州大曲有70年代版和80年代版两款产品。综合来说,70年代版的口感、品质、价格都要略高一些。但实际上,据一些网友反馈现在的两款产品都不如以往的更纯正、好喝。简单来说一下两款不同年代的酒有什么区别:70年代版的贵州大曲在闻其香味时,酱香味会越发浓郁,后调有花果香;80年代版在香气表现上则比较平。另外,80年代版挂杯明显,但滑落的也快。整体的协调性方面,70年代版都更好一些。
贵州大曲作为茅台的嫡系产品,在返场3年后营收突破了10亿元。这对于一个重出江湖的老品牌来说,已经算是不错的成绩。所有茅台酒里,贵州大曲的价位在三百元附近。此价格和茅台王子酒系列属于同档位,但是口感上也是有差别的。相比之下,茅台王子酒更显醇厚、爆裂感更强一些。而贵州大曲的优势在于口感柔顺、有回干、不辣口。所以,在同档价位的茅台酒选择里,朋友们可以根据自己的需求进行挑选。#国品强国#
上面,就是关于茅台系列酒中“一曲”的介绍。其实,有很多朋友在购买酱酒的时候都会忽略掉贵州大曲。但它作为茅台嫡系,值得品尝一番。