详细说明
云岩区茅台53度回收价格一览
总体上,M6+与M6相差不大,都是好酒,因走的是大众路线,绵柔的特点较突出,复合大众口感,也受到了业内一些专家的认可。如果你是喜欢喝凛冽风格酒的人,不建议入手。
洋河高端酒特点
洋河M9以上都是高端酒,说到现在的洋河高端酒,其运用的是“三低”工艺,并长时间发酵而成。所谓“三低”工艺,即“低温入窖,低温发酵,低温馏酒”,也正是因为这种低起点,才能让糟醅能更缓慢,更长时间发酵,毕竟发酵中糟醅的温度最好有“前缓中挺后缓落”这个过程,起点温度更低,便于延缓发酵时间。
也正是因为如此,洋河M9的口感才显得很绵柔。不过对于M9,风味呈现上也有一个弱点,就是香味显得有点过于幽雅,风味的展现力不够,这也跟其运用“三低”工艺有关。
洋河M9
用途:高端商务宴请
倒酒闻香,此酒香气幽雅,细闻之下,其整体表现还是很丰富的,是窖香、糟香、粮香、曲香、醇香的复合香气;入口品鉴,此酒入口酒体有一丝凌厉之感,随之各种味道在舌尖中绽放,生津之感犹然而来,接着便是源源不断的回甜;风味上,酒体味道幽雅,粗喝有顺畅之感,细品有细腻之感。
整体上,此酒是一款高端浓香酒,其主要突出了酒体的感觉,味道的呈现比较幽雅,不够张扬。
洋河手工班
用途:高端商务宴请或自饮
手工班可以说是大家熟知代表洋河的最高水准,手工班在酒体设计时更突出了粮曲香的呈现,这样弥补了酒体香气过于幽雅这一弱点。我的手工班是20190513批次的浓香酒,倒酒闻香,此酒香气相比M9粮曲香明显要突出一些,但相比M6又没那么突出;入口品鉴,此酒酒体骨架与M9相似,但口感风味明显比M9张扬且丰富,相比之下,M9的风味显得有点沉闷。整体上,手工班比M9多了一丝复合粮曲香,这种复合粮曲香很好地弥补了M9酒体幽雅较闷的弱点。说到手工班的复合粮曲香,是一种多粮香和类似包包曲香的复合香气,个人觉得这种味道应该是酒体设计时勾调而成,不够洋河的勾调水平确实厉害,粮曲香与基酒风味融合很好,之间并没有不协调和冲突感。
通过以上洋河主打产品不难看出,洋河的产品总体上降度时尚,注重饮后舒适感,知名度高,更符合新一代消费主力军的口味,海之蓝以上产品适合用作商务宴请,拿出手也比较有面儿。
不过整体上洋河产品性价比不高,价格太贵,如果是做口粮酒或者喜欢传统白酒的老酒友,酒老夫子不建议你入手,会觉得酒体寡淡无味。