贞丰县飞天茅台酒回收终端成交价格

　　舍得酒号称出厂的每一瓶酒都是老酒，舍得酒和普通白酒的最大不同就是多了一股“陈香”味，这是一长种时间珍藏带来的香气，非常特别和珍贵。口感柔和舒适，即使很多平常不怎么喝酒的人喝起来也不会有刺激感，不过舍得酒的价格也比较高。

　　舍得酒的储存全部采用陶坛，所有陶坛都是从盛产紫砂壶的江苏宜兴购进。由于陶坛壁特有的毛细孔隙，有过气不过液的特点，对酒体有吸附、氧化的净化作用。而酒的异杂味在酒的储存过程中通过毛细孔隙溢出，有效地促进了酒的自然老熟。通过储存、陈酿，一方面基酒、调味酒中的各种反应达到平衡，各种成分含量更加协调，香气优雅、口感舒适；另一方面通过对酒体内长期而缓慢的各种生化反应，生成了一些新的微量成分，赋予了酒体更舒适的复合香。这些先天的优势绝对是瓶装酒无法达到的。“天上才一日，世间已千年”，对瓶中酒和陶坛酒之间的差别可以作为最好的说明。

　　喜欢喝酒的人，大家是否知道有一种存酒容器叫酒海。

　　那么什么是酒海？

　　酒海就是一种大型的盛酒容器，因盛酒量多，故称“海”。酒海作为白酒酿造工艺中比较独特的储存容器，在我国有着近千年的历史。

　　酒海是古人采用荆条或木材编织成大篓，内壁以血料、石灰等作为粘合剂，糊以上百层麻苟纸和白棉布，然后用蛋清、蜂蜡、熟菜子油等以一定比例涂擦、晾干而成。特殊的血料工艺使得酒海“装酒滴酒不漏，装水挥失殆尽”的特点。每个酒海可储酒5到8吨，是世界酿酒行业传统储存单体较大的容器。

　　民间有一种说法叫:“生香靠发酵，老熟靠酒海”。

　　酒海的作用与陶坛储存的功效一样，白酒储存在“酒海”中发生的普通氧化还原反应、分子缔合反应、酯化反应等过程，维持了酒体独特的酸碱平衡，促进了乙醇和水分子的紧密结合，使酒的燥辣味减少，更加醇和。西凤酒就开发出好多款大酒海酒。

　　一瓶酒的陈化和老熟不仅与存酒的容器有关，也与存放酒的环境、温度、湿度有很大关系，家中的条件再好，也没有专业白酒仓库的环境好，更何况白酒企业仓库里还有专业的酿酒师会实时观察追踪白酒的变化，做出最正确的应对，这是瓶装酒无法企及的优势。

　　通过以上介绍，无论是舍得酒的存酒陶罐还是西凤酒的大酒海，这些储藏白酒的容器对酒的老熟和陈化都远远高于瓶装酒。相同的时间，放在不同的容器，不同的环境，白酒的质量也就不同。

　　因此说，一瓶普通的飞天茅台酒，存放15年不等于15年的年份酒。