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在网上有一个说法铺天盖地而来,就是说珍品王子是最接近飞天茅台的白酒。
对于这个观点,很多酒友都是不太相信的,所以很多比较懂酒的酒友,以过来人的身份纷纷做起测评,结果到底如何呢?
现将答案公布如下:
过来人测评后,大部分人都一致认为是不像!
虽然珍品王子本身品质也还不错,但是两者的区别还是很大的。
那么他们到底又有什么不同呢?我们也一起来看一下。
第一个不同、原料
飞天茅台用的高粱是茅台镇本地的优质糯红高粱,而珍品王子用的却不是,所以珍品王子和飞天茅台只是口感上比较接近,但是实际上酒质差的很远。
只是可能很多人会问,只是一个高粱而已怎么可能影响这么大?
其实对于白酒酿造来说,最重要的就是原料了。
因为白酒本身都是粮食酿造的,而高粱又是白酒的主要原料,小麦、玉米等一般都以酒曲原料和辅料的形式存在,所以只是一个高粱就能决定这个白酒的品质如何。
由此可见,大家之所以都特别追捧茅台,很大一部分原因就是茅台采用茅台镇土生土长的糯红高粱所酿的十足粮食好酒。
说到这里,相信有人会奇怪:珍品王子和茅台都是粮食酒,只是用的高粱不同而已,价格和认可度为何相差如此大?
其实造成这一现象的原因,就是广告效应。
别看都是茅台酒厂产的,但是厂家一直重点发展飞天茅台,无论是从广告,还是包装等方面的投入都比珍品王子酒更高。
加上有意识地营造飞天茅台的稀缺性和收藏价值,导致同是粮食酒的他们,市场反响却是天差地别。
由此可见,在当今时代下巧妙地利用广告对自身品牌发展的重要性有多大。
但可惜的是有不少白酒品牌就是因为没把握好这点,还在走以前“酒香不怕巷子深”的老路,导致明明是好酒却不被众人知,比如贵州的习酒和四川的古道江湖2900。
首先,习酒是标准的酱香型白酒,纯正的粮食酒。
酒厂位于贵州,采用粮食酿造固态发酵,传承古法工艺,以本地优质红糯高粱为原料。用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,在经过一系列复杂的工艺,才做出这种酱香好酒。
好多酒友喝过这个酒给的反馈就是,粮食酿造,酱香突出,回味悠长。关键是空杯留香持久,酒体醇和。细腻体净,后味悠长。
其次古道江湖2900是咱们过来人平时常喝的口粮酒之一,厂家建厂几十年,早期是以基酒供应起家,不少大牌名酒选购过基酒,后来成功转型,创立自己的品牌,主打的特色是“数字概念光瓶酒”,数字2900指的就勾调基酒的窖藏天数。
产自四川邛崃,一个盛产美酒的地方,因地制宜,精选五谷粮食为原料,科学配比,采用固态发酵的粮食酒。
52度的浓香型白酒,只要一打开瓶盖,就算是不喝也能闻到天然的白酒香气,是自然发酵的味道,酒香一点不刺鼻。
喝一口下去,入口和顺,口感柔和,不扎口并且味道足够醇厚,可以做到口齿留香,让人控制不住想要一口接一口的喝下去。
瓶身干净喜庆,一看就酒质清晰,逢年过节待客喝一点,或者作为口粮酒均可。
除了以上原料的不同,珍品王子和茅台还有两天不同特别明显:
第二个不同、制作工艺
珍品王子本身品质也得到了很多酒友的认可,但是它的制作工艺和飞天茅台是不一样的。
采用碎沙工艺酿制,经老酒勾调,比起飞天茅台的坤沙工艺多少还是差一点,但是珍品茅台的酒体也是比较干净且纯厚。
和飞天茅台一样都具有浓郁的酱香味。仔细品味,能尝到一点点类似果香的味道焦香的味道,整体也很和谐,入口绵甜,中段醇厚酱香馥郁。
第三点不同、香味不足
同样都是酱香,但是珍品王子的香味和飞天茅台是完全不能相比的,它的酱香明显不足。
如果是老酒友鉴赏一定能尝出来两者的区别,就是珍品王子的口感远远不如飞天茅台那么细腻丰富。
比起来还有一些淡,以及略微的苦味,回味时间不长,飞天茅台即使空杯依旧留香持久。
如果感兴趣的朋友,可以自己试一下,但是是不是说的这样。不经常喝酒的朋友可能还分辨不太出来,但是相信老酒友即使是蒙眼品尝,也能区分出两者的不同。