陈酿，用陈酿窖藏的基酒勾兑而成，具有陈年茅台酒的品质，用陈年窖藏的基酒勾兑而成的精品茅台酒。陈酿茅台种类较多，虽然都属于陈酿酒质，但不同渠道供应的陈酿茅台，采用的基酒酒龄不同，而且有些品类已经停产变得稀有，所以同为陈酿茅台价格也是相差较大。

　　2016年底，茅台公司发布声明，称将对旗下标注有“国宴”、“专用”、“专供”、“特供”等字样的产品开展清理排查，国宴、特供茅台酒就此退出历史舞台。

　　代表产品:国宴、精品茅台酒、北京茅台文化研究会会员酒、百年金奖辉煌，以及各种特供陈酿。

　　6，特制陈酿

　　特制陈酿，可以看作是陈酿茅台酒的升级版本，产量较少，多用作重大场合纪念、馈赠专用，送给外国元首及贵宾。

　　代表产品:贵宾特制茅台酒。

　　7，年份酒

　　茅台年份酒，是按照相关年份的标准并采用具有一定年份的基酒精心勾兑而成。 茅15、茅30、茅50等不是放了这么多年的老酒，而是勾兑出15年茅台老酒、30年茅台老酒、50年茅台老酒的色香味儿来的。“80”年陈年茅台酒，采用1915年巴拿马万国博览会时珍藏的老茅台精心调配，被誉为“国酒之尊”。

　　代表产品:15年、30年、50年、80年。

　　茅台酒的酒质种类这么多，主要是通过什么来区分的呢？

　　品鉴收藏陈年白酒多年的业内人士朱玉表示，目前市场上最多的茅台酒主要以普茅、小批量勾兑、陈酿为主，而微调跟小批量勾兑其实是一回事。

　　“不同的酒质，不管是基酒还是调味酒，都会不一样。” 朱玉提出，“普茅的量是最大的，控制成本也是最严格的。其他的茅台酒，使用的老酒、调味酒，和基酒，肯定年份更老。”