通过配料也可以辨别一些骗术低下的假酒，比如说某些假酒标注自己是酱香型，配料中却标注高粱、豌豆、水。

　　08、QS标志及其编号

　　白酒产品是实施生产许可证管理的食品，必须要标注QS标志及其编号。

　　09、产品标准号

　　白酒的产品标准可分为:国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。如:浓香型白酒的产品标准代号为GB/T10781.1，淡雅型白酒的产品标准代号DB34/T 1258-2010。GB为“国标”首字母缩写，DB为“地标”首字母缩写，34代表安徽省。茅台酒的产品标准为GB/T 18356，与其他酱酒企业的GB/T 26760有所不同，这是茅台酒厂的企业标准经过认证，进而成为国家标准。

　　10、质量等级

　　如果执行的产品标准中有明确要求必须标注质量等级，一般会在执行标准代码标注表示质量等级的字样。

　　白酒质量等级分为优级、一级、二级3个级别，优级＞一级＞二级，其差异主要表现在香味成分的含量上。

　　有些酒在质量等级上会标注“特级”，这样的酒80%是未经过质监部门检验的产品。

　　11、商品条码

　　在GB7718 中没有规定标注商品条码，但无论是烟酒店还是超市，很多都用条码结帐，特别是超市，没有标注条码的商品是不允许进入的。所以条码也是酒标上必须标注的内容。

　　国际编码中心分配给我国号码为690、691、692、693、694、695 等。一般为ENA 码，条纹、空格和13 位数字组成，前7 位数字叫厂商代码，接下来的5位是产品代码，最后一位是效验码，根据前12 位数字计算而来。

　　酒标上很多重要信息都是规定必须要标注的，如果有一些必须要标注的信息缺失，或者模糊不清，则很有可能是假酒。当然通过酒标判别真假酒并不绝对，因为有些假酒是用真酒包装的，所以酒标只是一个参考作用，正规的真酒，它的酒标信息一定是完整并且规范的。