虽然中国的“国粹”是白酒，但是红酒也是很多爱酒人士的最爱，甚至连不会饮酒的人也更倾向于度数低、口感甜的红酒。其实葡萄酒在中国的起源也相当早，应该从商朝时就有葡萄美酒的存在了。然而古代的物产不如现在丰富，因此葡萄酒也不是普通百姓能喝得起的。

　　不过对于现代人来说，红酒跟酱油一样普通常见，价格的差别相当大，少则几十元、多则上万元。一般普通红酒用的都是合成瓶塞，档次比较高的葡萄酒才会用天然软木塞。即便红酒都喝光了，也千万不要扔掉木塞，因为它里面隐藏了很多秘密，你却始终傻傻搞不清楚。

　　其实有不少网友都很好奇，为何红酒的包装要搞得这么麻烦，将木塞用金属瓶盖代替不是更方便吗？其实用这种木塞是有原因的，红酒中含有很多微生物，若是完全与空气隔绝，不利于微生物的反应，酒体也不会更加圆润醇香。

　　这种软木塞上有一些肉眼不可见的缝隙，将红酒倾斜存放，会有微量空气通过木塞与酒体接触，可以促进红酒的成熟，喝起来才会更加协调、柔和、可口。这种软木塞分为天然塞和复合塞，用脚趾头想也知道肯定是前者更值钱、珍贵咯！

　　不过现在的复合塞做得也很精细，因此打开红酒以后，木塞千万别直接扔掉，其中可是有很多门道的！不过红酒也是有“最佳饮用期限”的，也就是保质期，过了那个时间，即便不会变质，酒的味道也变得相当奇怪了，因此小编还是觉得平时小酌一杯纯粮白酒挺好的。

　　尤其是“玉蝉大曲52度”，不仅是浓香型白酒中难得便宜又好喝的“平民款”，还获得过国际金奖，是川酒里面最受当地人喜欢的纯粮好酒之一。玉蝉酒在四川当地相当有名，来自“国窖1573”的产地泸州，二者连酿酒的原料都一样，采用的都是当地最有名的糯红高粱。

　　打开红酒后，木塞千万别扔掉，其中隐藏很多秘密，你却傻傻不清楚

　　别看这款是高度酒，在浓香型纯粮白酒中，52度的稳定性最佳，放置十年八年也不会变质，不仅酒体更加醇厚，还会出现果冻一般的粘稠度。这款玉蝉大曲52度更是值得购买，它的香气虽浓却不冲鼻，口感饱满也不呛人，味道绵甜、入喉爽净，确实是一款值得品尝的纯正粮食酒。