钟山老酒回收 收购烟酒24小时在线电话白酒收藏圈里，茅台就跟顶流明星似的，一举一动都被人盯着。尤其是飞天公斤茅台、彩釉珍品、散花飞天这三款，目前市场价格都在三千档，差距不大。有人说看包装，有人说看稀缺性，但老藏家心里门儿清:酒质才是藏酒的根。今天就掰开揉碎了说，这三款酒的酒质到底有啥不一样，谁更值得你掏腰包。

　　飞天公斤茅台:量大但酒质不“缩水”飞天公斤茅台

　　不少人觉得“大瓶装=酒质普通”，但飞天公斤茅台偏不按这套路来。它用的基酒和500ml普通飞天一模一样，都是茅台核心工艺酿出来的“坤沙酒”——红缨子高粱整粒发酵，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，光生产周期就长达一年，之后还得窖藏至少五年才能勾调出厂。

　　开瓶那股酱香，不是冲鼻子的烈香，而是带着点蜜甜和粮食香的复合香气，就像把整个茅台镇的酒糟香都打包塞进了瓶子里。倒在杯里，酒线能拉得又细又长，挂杯像绸缎似的慢慢往下滑。入口第一感觉是绵柔，不辣嗓子，中段酱香“嘭”地一下炸开，舌根能尝到一丝微苦，但很快被回甘盖过去，咽下去之后，喉咙里暖暖的，香气能在嘴里绕好几圈，空杯放一晚上，第二天还能闻到淡淡的酱香味。

　　不过它的优势不在“特殊”，而在“扎实”。1L的大容量让它在陈化上占尽便宜——同样放10年，大瓶里的酒和空气接触面积小，挥发少，酒体老化更均匀。有藏家试过，放了8年的公斤飞天，比同年份500ml飞天喝着更醇厚，就像把好几杯小飞天的精华浓缩到了一口里。对于想长期收藏、等着酒质“二次升级”的人来说，这种“稳扎稳打”的酒质反而更靠谱。

　　彩釉珍品:直接把“高端”写在酒里彩釉珍品

　　要是说飞天公斤茅台是“大众款里的优等生”，那彩釉珍品就是“尖子班的特长生”。它的酒质在茅台体系里能排到中高端，勾调时用了不少10年以上的老酒，首席勾酒师王刚亲自操刀，官方直接说它“介于精品茅台和15年年份酒之间”——这话可不是吹牛，喝过的人都知道，它比精品茅台多了点“老味”，又比15年年份酒多了点“活力”。

　　开瓶先闻到的不是浓烈的酱香，而是一种“幽雅感”，就像走进老酒厂的酒窖，酱香里混着陈年老木的味道，还有点若有若无的果香。倒出来的酒颜色微微发黄，不像新酒那么透亮，这是老酒比例高的明显特征。入口第一感觉是“厚”，像喝了一口绵密的酱香型蜂蜜，舌头能感觉到酒体的重量感，中段各种香味层层递进，酱香、焦香、花果香揉在一起，却一点不杂乱。咽下去之后，回味特别长，喉咙里像有股暖流慢慢散开，喝多了也不上头，第二天嘴里还留着淡淡的甜香。

　　懂行的人都知道，茅台的“年份酒”溢价高，15年年份酒价格最高到一万多，哪怕现在市场行情下跌，也还要4300多。而彩釉珍品现在才三千多，酒质却能摸到15年的边，这种“性价比”在茅台系列里很少见。对于既想藏酒又想偶尔拿出来招待的人来说，彩釉珍品的酒质既能撑场面，又有足够的陈化空间，藏个十年八年，酒质说不定能直逼更高端的年份酒。