瓮安县回收烟酒高价回收烟酒预约上门电话上周朋友从老家翻出一瓶1993年的飞天茅台，红皮铁盖落满灰尘，酒线只剩半瓶。他兴奋地问我:"这酒是不是能换套房？"结果我泼了盆冷水:"能不能喝都两说！"

　　老酒圈有句行话:"三分靠酒质，七分靠保存。"30年茅台能不能喝，关键看这3个因素:

　　1. 氧化反应

　　白酒在存放过程中，酒精分子会与空气中的氧气发生反应，生成乙酸等酸性物质。就像苹果切开后会变黄，老酒放久了也会"生锈"。我曾见过一瓶20年五粮液，打开后酸得像醋，就是氧化过度的典型案例。

　　2. 酒精挥发

　　茅台瓶口的塑料封膜用久了会老化开裂，就像漏了气的气球。如果酒线从原来的满瓶降到"腰以下"，说明至少挥发了30%的酒精。去年某拍卖会上，一瓶87年茅台拍出120万高价，但买家收到后发现跑酒严重，直接起诉退货