小河烟酒回收收购高档礼品服务热线兔年茅台酒是贵州茅台酒股份有限公司出品的生肖茅台酒系列之一，于 2023 年 1 月 5 日上市。它以癸卯兔年生肖文化为内涵，瓶身主图为《玉兔呈祥》，画风古朴典雅，玉兔灵动可爱，寓意吉祥如意、瑞气盈门。

　　兔年茅台酒的酿造工艺与技术与茅台酒相同，采用传统的酱香型白酒酿造工艺，经过多次发酵、蒸馏和陈化等过程，精心酿造而成。具体来说，兔年茅台酒的酿造过程包括以下几个步骤:

　　1. 原料准备:选用优质糯高粱、小麦和水为原料。

　　2. 制曲:将小麦经过破碎、加水、拌曲、踩曲等工序，制成曲饼。

　　3. 发酵:将曲饼和高粱按照一定比例混合，加入适量的水，进行发酵。

　　4. 蒸馏:将发酵好的酒醅进行蒸馏，得到原酒。

　　5. 陈化:将原酒装入陶坛中，进行陈化，使其自然老熟。

　　6. 勾兑:将不同年份、不同批次的原酒进行勾兑，调整酒的风味和口感。

　　7. 包装:将勾兑好的酒进行包装，装入瓶中，贴上标签，即可上市销售。

　　总之，兔年茅台酒的酿造工艺与技术非常复杂，需要经过多个环节的精心操作，才能酿造出优质的酱香型白酒。