时间:2024-09-29 07:49
花果园五粮液回收五粮液回收服务周边顾客河南省市场监督管理局公布了2024年8月“食品生产许可证”获证企业名单,涉及酒类企业共5家,有的是新办申请,有的是变更申请。其中,河南朗陵罐酒有限公司食品生产许可证为变更申请。从其增加白酒产品申证明细的说明中可以看出,该公司将新增加柔融香型白酒。
柔融香型白酒,这很显然又是一个新的白酒香型。
目前,获得国家标准的白酒香型共有12个,分别是:浓香型、清香型、酱香型、米香型、兼香型、芝麻香型、董香型、老白干香型、豉香型、凤香型、馥郁香型、特香型。
获得团体标准的白酒香型就不计其数了,诸如:仰韶陶融型白酒、皇沟馥香白酒、绵柔酱香白酒、草本白酒、生态白酒、金种子馥合香型白酒、西藏青稞白酒等等。
人们想象不到的是,那些自我命名且没有获得团体标准的白酒香型更是多如牛毛。单就豫酒企业来说,白酒香型多得就能让人眼花缭乱了。
在河南,已有的通用香型有杜康·浓香型白酒、宝丰·清香型白酒、豫粮一号·酱香型白酒等。因为与山东互为近邻的缘故,濮阳市多家酒企还生产有芝麻香型白酒。
此外,以下大概都可以算作是豫酒的创新香型:仰韶·陶融型白酒、皇沟·馥香白酒、贾湖·原香型白酒、蔡洪坊·馥柔香型白酒、皇沟馥香白酒(原来叫复合香型白酒、馥合香型白酒)、寿酒·儒香型白酒、宋河·古宋香型白酒(短暂叫过自然香型白酒)、朗陵罐·柔融香型白酒、林河·三香和谐白酒、睢州·醇香型白酒、平舆县醉颠·麦香型白酒,河南老窖·豆香型白酒、平顶山的尧香型白酒,等等。
在豫酒的创新香型中,目前除了仰韶酒业主导的陶香型白酒目前有一定的知名度的市场认可度,其余香型要么尚不足为外人了解,寂寂无名;要么是已经消失,或者已经被弃之不用,如同昙花一现。
论白酒香型,说到贵州,都知道以酱香型白酒闻名;说到四川,都知道以浓香型白酒著称;说到山西,那里是清香型白酒的发源地。说到河南,就不知道以什么香型为主了,真可谓是百“香”齐放,五花八门。
业界人士都知道,中国白酒的主体香型只有四种,分别是浓香型、清香型、酱香型、米香型。后来的所有香型,基本上都是从浓、清、酱三种主体香型派中生出来的。之所以在四大主体香型之外又派生出来那么多香型,是因为其他白酒都不想步人后尘,而且都想做出自己的个性特色。
事实上,脱离了四大主体白酒香型的酒企,要想在某一种创新香型中有所建树,是一件非常难的事情。更何况,中国白酒已经逐步过渡到了“轻香型、重口感”的消费时代,是什么香型的白酒不重要,重要的是在口感及体感上能不能被大多数消费者所认可和接受。
君不见,有不少爱酒人士即使是喝了一辈子酒,尚且分不清所喝的白酒是什么香型。因此,酒企与其在白酒香型上投入太多的人力、物力、财力,还不如一心一意地在白酒品质和口感上多下一些工夫,真正酿造出让大多数消费者都喜爱的好酒。
朋友,你说是不是这个理儿?