凯里市烟酒回收茅台酒回收效率高服务好现在市场上很多商家，动不动就是你看看我的酒花，经久不散，颗粒均匀饱满等等。

　　但是，单纯的看酒花真的能识别出好酒来吗？

　　咱们普通人看酒花真的能识出假酒和真酒吗？

　　其实光是看酒花，识别好酒、真假酒、鉴别方式太单一，但看酒花识别好酒是不太科学的。看酒花只是能识别酒精度数的大小，而不是酒的好坏。酒花只是酒精度数高低的识别方法之一，并不能代表着酒的好

　　好看的酒花也有分类；类似如大青花和黄豆大小一般，整齐一致，清澈透明这种一般酒精度数在60度到75度之间。

　　还有小青花；酒花如绿豆大小，酒体清澈透明，酒精度数是在50到60之间。还有什么油花、云花等等，都能大概判断出酒精度数的高低，咱们酱香型白酒在生产上时间很长有经验的老班长，老酒师就会更据酒花的大小、长短、判断酒精度数高低，这方法也是他们通常称呼的（看花折酒）

　　不同香型，不同生产工艺的白酒，酒花均有所不同，其中咱们酱香型白酒的酒花时间持久度要远高其余香型。

　　因为酒精度数不同，酒表面的张力不同，摇晃的力道大小不一样，形成的酒花大小，持续的时间也是不一样，看酒花只能是做为鉴别白酒度数的大小的一个参考，而不能做为白酒好坏的标准。

　　我是和大家一起学习探讨酱酒的，传播酱香白酒的小茅台哥