时间:2024-06-12 09:06
务川县回收茅台酒53度飞天茅台酒回收电话如果不是这一掷,又怎会让整个会场都弥漫着茅台独有的酱香馥郁,如吸铁石一般地吸引住评委,真正的应了那句话——好的产品会自己开口说话。这一事件在光阴的故事中一直被反复重复演绎。
如今的茅台,不仅是饭桌上的美酒,更是与国运相连,与中华文化相连,肩负着贵州发展的历史重任。
特点:酒液清亮,酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久。闻之沁人心脾,入口荡气回肠,饮后余香绵绵。
02贵州平坝窖酒
据有关史料初步考证,平坝酒文化的发展,始于西汉,盛于六朝,迄今已有两千一百多年的历史。
据【平坝县志】载,远在商周时期,平坝称为【牂牁夜越國】秦汉时为夜郎县是苗、布依、仡佬等少数民族劳动生息的集居地,曾有【鬼方】、【蛮州】之说法,常是封建时代朝迁罪犯流放之地。
随着农业生产社会经济的不断发展,平坝的农业也随之兴盛起来。物产丰富,经济与文化获得迅速发展,酿酒技艺开始在民间出现。
西汉元始三年的铭文漆耳杯,六朝时期的青瓷盘口壶,四系青釉陶罐,青瓷鸡首壶以及宋代的釉陶壶等都可以看出平坝的人民经过数千年的不断实践,已经掌握了酿酒的技艺。
在1957年,老酒厂的师傅们,基于平坝古老的刘家酿酒技艺,试制成功一种新类型白酒,当时因为其风格无法归类,而被名为其他香型。
1958年8月21日,开始投粮入池发酵阶段,厂长,工人轮流值班,天热时,就躺在竹席上休息,天冷了, 依着煤灶取暖,对“好酒”的酿造关注达到空前的高度。
1958年10月26日,开始蒸糟出酒,至此,平坝酒厂第一酢“好酒”面世了。但是,“好酒”口味和色泽略有欠佳,王宅明在【平坝窖酒商品小传】中总结道:初步摸索出的第一次产品,带有窖酒味道,但味不浓,冲辣味大,回味较苦,色泽也不那么清亮,没有酒香;第二次生产后,色泽比第一次清亮一些,冲辣味和回味比第一次都有好转,但仍不香;第三次色清了,味比较醇了,但仍是不香。
全厂职工通过讨论,一致认为,是操作和配料上的问题,于是,一次又一次地改进配方,改进操作,加强技术管理,严格操作规程,终于经过六次的试验后,成功了,色香味俱全
“好酒”于1959年3月正式问世。之后,大家即给“好酒”取名。有的以平坝凤凰山取名为“凤凰窖酒”,有的以平坝“天台山”取名为“天台窖酒”,也有的以平坝“蚺蛇洞”取名为“蚺蛇洞窖酒”,还有的以平坝“高峰山”取名为“高峰窖酒”,名称前前后后取了十几个。
但都不满意,最后,经过讨论,即以产地取名为“平坝窖酒”。“好酒”确定名称后,厂长王家骥和陈荣凡分别将其送给地区和省里有关部门品尝、鉴定,结果一致认为:平坝窖酒赶上了1955年全国第一届酿酒大会上被评为“甲级酒” 的 安酒。
1959年10月1日,为庆祝国庆十周年,厂里在县城一天就销售了一吨多“平坝窖酒”,很多市民感叹道:平坝窖酒好是好,就是难买到。
在1961年的贵州省评酒会上,被评为省内白酒第二名,这大概就是茅台以下,酒喝平坝的历史渊源,