盘县五粮液回收回收五粮液虫草量大家更优存酒和囤酒有种说不清道不明的魔力，会让人上瘾。第一次囤酒仿佛是打开新世界的大门，从此一发不可收拾，从早期的想象和憧憬，到中期的痴迷与癫狂，到后期的平淡和佛系，再到最后喝掉或者出手的不舍与怀念。

　　这股的执念来自于喝老酒，存新酒的梦想，一瓶真正的好酒讲究6分酿4分藏，除了基酒的品质以外，还需要做“时间的朋友”。

　　1、为什么存酒:

　　新酒一般都会带有刺激性气味、辛辣苦涩的口感会压过酒体醇正的风味，导致饮用体验欠佳。在存放过程中，白酒风味会发生变化，酒体会继续发酵，逐渐老熟，消除新酒令人不适的口感，突显本身的醇正的酒体，厚重的口感。这对饮酒的人来说非常的有益，上了年份的酒，其品质确实有提升。

　　于是很多人就喜欢上了“存酒”，“藏酒”，在囤酒这条路上，大家总是前仆后继，新人进，老人退，费尽心思的询问哪些酒好，什么酒值得收藏。

　　2、存酒的用途:

　　存酒有3个用途，纪念特殊日子、自饮品鉴、家宴待客。

　　（1）自饮品鉴，没有什么限制，唯一要注意的就是:买酒、存酒还是量力而行，不过量饮酒，少买或不买超出消费能力和消费场景的酒，不要为了面子和自尊心强行买高端酒。

　　（2）家宴待客和自饮品鉴本质上没有什么区别，不过在处理方法上，我做了一点差异化，家宴待客的酒，我会先醒酒，再密封，这样做的优点是能够让新酒的爆和辛辣会收敛很多，醇厚感明显增强，能缩短一些收藏时间。缺点是无法进行长时间存放，需要在3年以内解决掉，我常用于家宴待客，一般用不到3年就所剩无几了。

　　（3）纪念特殊日子我身边更多的人选择大厂嫡系酒进行封坛，比如孩子出生、满月，父母亲60大寿等有着特殊感情的日子，囤酒更多的象征着祝福。

　　3、存酒的误区:

　　虽然白酒没有过期的说法，但是白酒确实存在保质的问题，并不是所有白酒都适合存放，事实证明，当低度白酒储存3.5年时，已经属于不合格产品了，人们常说的喝起来像水，其实就是白酒过了保质期。

　　就算是嫡系产品、质量较好的优级低度白酒其保质期不会超过3年，而低档低度浓香型白酒若勾兑不好，其保质期不会超过2年。

　　想要存酒，必须选择50度以上的白酒，度数越高，存放时间越久。

　　4、有哪些酒值得存？

　　作为有10多年酒龄，存酒7-8年酒的爱酒人士，对于囤酒我有几个看法想分享给大家避坑: