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　　 因此，行间互相诋毁，甚至大打出手的现象时有发生；有的在没有手续的情况下，组织建立所谓的民间收藏团体并开展老酒收藏、、品鉴活动等等。这些不规范的现象严重影响了陈年老酒行业的健康发展。胡义明指出:近年来，名优白酒产业复苏和整个白酒行业的蓬展，越来越体现出白酒收藏行业的巨大贡献作用。

　　不过它却是国内酒桌上特别受欢迎的粮食酒，因为它的价格定得不高不低，拿出去有面子，喝再多也能负担得起，属于中档白酒，这样的白酒受行家的欢迎。

　　自从白酒出现粮食酒与勾兑酒之分后，对于酒的粮食纯度也成为判断白酒品质的一个十分重要的指标。据介绍，老酒讲究“品相为王”。同一批次的老酒，品相不同，价格也会相差比较大。比如，老酒经过数年甚至数十年的存放，一般都会挥发一部分。这时候，挥发比较少的酒，就会比挥发多的酒价格高。还有，酒的外包装是否完整、生产日期是否清晰可见等，都会影响酒的市场价格。