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　　 第四、要看存世量:现存数量越少的酒，越珍贵，价值越高。近年来，名优白酒产业复苏和整个白酒行业的蓬展，越来越体现出白酒收藏行业的巨大贡献作用……从早市摊点，到街头巷尾的门头房，尤其是卖烟酒的店面，到处可见醒目的招牌:回收老酒、礼品等。因为有害的微生物是无法在10%以上的酒精里存活。所以2006年以后出厂的白酒，都不再标注保质期。而一般啤酒的度数都不会到十度，所以啤酒需要标注保质期。

　　如今，酱香热为什么会在所有的门类里面会分化出来呢。9小时前如果存放的时候，瓶子是立着放而没有平放，酒就无法与软木塞保持木塞的湿润。长此以往，木塞就会越来越干燥，造成酒液轻微外泄现象。一瓶酒有没有外泄还是比观察的，由于瓶口都会有一层包装，这个时候我们需要细心查看包装纸上是不是有红色污渍。