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　　 ”胡义明指出，陈年老酒概念是随着酒类生产发展产生的，陈年老酒是酒类生产厂家的核心战略资源。各大酒企均视陈年老酒为企业核心战略资源，是每个酒类企业产品品牌的核心竞争力，非常珍贵。胡义明:未来3年老酒市场容量将达千亿，老酒收藏应注意五大要素从宏观层面讲，胡义明认为老酒收藏存在以下问题:三是了一批老牌名优酒品牌的价值。

　　如今，由于对品质生活的需求，加上消费结构升级，消费者的消费理念发生了变化。文明饮酒，文化饮酒，饮健康酒，饮酒健康和少喝一点，喝好一点的健康饮酒理念深入人心。同时伴随着消费理性回归，现今消费者对于酒还注重性价比。第五，就是酒的重量，要相对的比较多白酒历史悠久，不同的地域出产不同特色的白酒，如贵州茅台，山西bai汾酒和竹，四川五粮液和剑南春、泸州老窖、古井贡等8大、10大、13大、名酒、，这些酒带有强烈的历史文化，具有独特的地域特色，制作工艺和制作原料都带有当地的特征，别的地方很难酿。