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　　 ”锐财经分析师刘江远对经济导报记者表示，“大家都去投资茅台，其他知名酒类品牌自然也要创造价值让消费者投资，老酒就是一个的话题。炒热老酒，其实是在炒热酒企的品牌价值和影响力。”疫情之下，烟或现“倒闭潮”、连锁店迎来大发展……酒类零售突现新拐点。

　　如今，由于对品质生活的需求，加上消费结构升级，消费者的消费理念发生了变化。文明饮酒，文化饮酒，饮健康酒，饮酒健康和少喝一点，喝好一点的健康饮酒理念深入人心。同时伴随着消费理性回归，现今消费者对于酒还注重性价比。“10年前，济南‘玩’老酒的也就四五个人，再以后发展到十几个，但是现在，我已经数不过来了。”樊欢庆告诉经济导报记者，随着市场行情越来越“热”，这个圈子也越来越大。但是市场也在进行，老酒这个行业正越做越精，一些不专业的人慢慢就被边缘化甚至出局了。