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　　 12月15日，第三届名酒文化节2019年酒业协会首席品酒师年会暨名酒收藏会、会年会在酒都召开。酒业协会名酒收藏会副胡义明以《陈年白酒发展历史及发展趋势》为主题对老酒及收藏市场进行了深度分析。成品酒的办法就是勾兑，白酒勾兑的目的就是为了白酒的产量，这也是三精一水的酒精饮料畅销的原因，很多酒厂比较有良心，为了保证酒的又能，于是便想出了一个折中的办法。

　　塑料对不好，那么白葡萄酒可以长期装在塑料瓶里喝吗。酒业协会成立了名酒收藏会等专业组织，并先后开展了陈年老酒鉴定、名酒收藏等活动。极大地激发了全社会对名酒收藏的和关注，引领陈年老酒收藏进入一个高速发展的崭新时代。白酒收藏首先要看品牌，的八大名酒、名酒均可作为投资备选，其中茅台和五粮液的市场认同，部分存世量很少的名优酒再次要选择纯粮酿造的高度白酒、酒精度数在50度以上为佳。