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　　 瓶颈处酒液的高度是能判断葡萄酒是否保存良好的。在一些比较知名的会上，都会把酒液高度详细写在实物描述手册上。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。

　　按照质地不同，可分为白朗姆酒、金朗姆酒与黑朗姆酒。白朗姆酒因质地轻薄著称；金朗姆酒酒味香甜，适合做鸡尾酒基酒，与其他饮料调和，或直接加入果汁、冰块饮用；黑朗姆酒醇厚馥郁，适合净饮细品，也是制作糕点的优先选择。鉴定老酒需要的是足够的，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。“收藏品不仅是财富，更是品味、修养以及地位的象征。”胡义明指出，尤其是近年来众多企业参与收藏，充分展示现代企业的层次和魅力，品牌美誉度，使其在激烈的商战中永远成为大众关注的对象。