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　　 ”胡义明指出，陈年老酒概念是随着酒类生产发展产生的，陈年老酒是酒类生产厂家的核心战略资源。各大酒企均视陈年老酒为企业核心战略资源，是每个酒类企业产品品牌的核心竞争力，非常珍贵。胡义明:未来3年老酒市场容量将达千亿，老酒收藏应注意五大要素从宏观层面讲，胡义明认为老酒收藏存在以下问题:三是了一批老牌名优酒品牌的价值。市场上勾兑的酒精酒，没有存放的意义，放时间长了，香型就会淡化流失，口感也会越来越差。

　　在各种醇，酯等有益的作用下，酒精会易被人体分解，这就是为什么真正的粮食酒喝了之后一般不会有头疼、头晕、、反胃等不适症状。胡义明透露，2018年老酒的市场规模已经达到500亿元。到2021年，老酒的市场规模将达到“千亿”。同时，他指出陈年白酒收藏对行业发展的贡献巨大，收藏爱好者收藏老酒需要注意五大要素。新浪声明:此消息系转载自新浪合作媒体，新浪网登载此文出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其描述。