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　　 12月15日，第三届名酒文化节2019年酒业协会首席品酒师年会暨名酒收藏会、会年会在酒都召开。酒业协会名酒收藏会副胡义明以《陈年白酒发展历史及发展趋势》为主题对老酒及收藏市场进行了深度分析。

　　活动现场，蒲吉洲详细阐释舍得老酒战略的“四维定位”:老酒战略是一种追求品质的产品;老酒战略是以健康为核心的消费者至上导向;老酒战略是穿透商业“利他”本质的客户思维;老酒战略是基于“坚持做正确的事，坚持做需要时间积累的事”的长期文化。例如，2005年五粮液推出90年金奖，其中“0009”号曾出88万元的天价；而上世纪60年代的五粮液，在杭州的老酒会上以将近100万的价格被卖出……目前，陈年老酒的历史价值、文化价值、饮用价值还处在刚被市场认识的，远远未被深度发掘。