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　　酒文化，是我国文化中重要的一环，酒在生活中都是相当常见的，无论是家庭饮食中，还是聚会酒桌上，都会很容易发现白酒的身影。鉴定老酒需要的是足够的，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。“收藏品不仅是财富，更是品味、修养以及地位的象征。”胡义明指出，尤其是近年来众多企业参与收藏，充分展示现代企业的层次和魅力，品牌美誉度，使其在激烈的商战中永远成为大众关注的对象。