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　　 一旦老酒价格被炒至高位，普通投资者很容易高价接手。而且，老酒作为一种，储存条件也是藏家需要注意的，品相完好、满瓶的老价值，如瓶内酒只剩半瓶，其价格将大幅。了解了这些的知识后，还要熟悉长期以来茅台、五粮液以及其它各类名优酒类本身的防伪技术，如此，见到一瓶老酒，不用开瓶，就能通过看、摸、闻、比对、观测酒花特征以及专业的辅助工具综合来判断出真伪。市场上勾兑的酒精酒，没有存放的意义，放时间长了，香型就会淡化流失，口感也会越来越差。

　　在各种醇，酯等有益的作用下，酒精会易被人体分解，这就是为什么真正的粮食酒喝了之后一般不会有头疼、头晕、、反胃等不适症状。酒业协会副理事长宋书玉认为，我国白酒消费已经进入不缺酒、长期缺好酒、更缺老酒的时代，老酒的珍贵性在名酒上更为突出。未来3年老酒价格将不断上升，消费人群会。5.高度（一般50度以上为佳）酒质适合陈藏，越陈越好者价值要高于其它。