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　　 所谓“老酒”，即存放时间较长的酒的统称。经济导报记者探访发现，单是济南市环山路这条千米左右的街道，就有3家卖酒的店面在玻璃门上贴着有关回收老酒的海报。互联网、直播、社区、染酱……丨中酒展杭州圆桌对话阅读更多文章，狠戳这里华章共启，致领未来。只要很确保不要喝酒。

　　那么白酒到底存放多久呢。一般来说，52-53度的白酒，存放5-25年是饮用期。超过这个期限就不太适合饮用，但是陈年老酒可以作为基酒去勾调刚酿出来的新酒。一般有效保存十年以上的酒就可以成为老酒。有机构，2021年老酒市场规模将达到千亿以上。这意味着，老酒交易将占据整个酒类市场销售规模的十分之一。游客•06:40酒业协会理事长宋书玉在接受《华夏时报》记者采访时表示，酒类消费已经进入了不缺酒、长期缺好酒的时代，更缺老酒的时代。