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　　 不透气，酒就无法和氧气进行微交流，还谈什么陈年?好了，再扯下去就是题外话了。3.品相---历经岁月传承，存留下来的老酒其好的品相是非常难得的，品相是决定藏品价值的关键。近文章酒业协会发布的《老酒市场指数》显示，年老酒市场交易规模扩大，2017年老酒市场规模达到370亿元，2018年达到500亿元。另外，茅台镇（茅台酒）还是历史文化名镇（酒），集古盐文化、长征文化和酒文化于一体，发生在它们身上（或者与他们相关）的历史故事层出不穷，1935年工农红军长征在茅台镇四渡赤水，如今在这里还建有"红军烈士陵园"和"红军渡河纪念碑"。在此之前的8月16日，酒业协会主办了“老酒回家”暨五粮液“传世浓香·溯源之旅”活动。不止是酒企，光大、阿里等也相继进入老酒市场。酒业协会对陈年老酒的定义是:“由具备白酒生产资质企业以白酒（固态法、半固态法）工艺酿造，出厂10年以上，且存放完好白酒产品。