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　　 ”胡义明指出，陈年老酒概念是随着酒类生产发展产生的，陈年老酒是酒类生产厂家的核心战略资源。各大酒企均视陈年老酒为企业核心战略资源，是每个酒类企业产品品牌的核心竞争力，非常珍贵。胡义明:未来3年老酒市场容量将达千亿，老酒收藏应注意五大要素从宏观层面讲，胡义明认为老酒收藏存在以下问题:三是了一批老牌名优酒品牌的价值。粮酱香酒，陶坛藏酒，包装大气，纯粮食酒，真实年份，有礼有面

　　酒精酒本身就是在连年自然灾害背景下而研发出的低品质勾兑酒。而丰富的现在，人们开始追求有益健康的高品质粮食酒。

　　当然，以上说的都是纯粮食酿造的白酒。因此，行间互相诋毁，甚至大打出手的现象时有发生；有的在没有手续的情况下，组织建立所谓的民间收藏团体并开展老酒收藏、、品鉴活动等等。这些不规范的现象严重影响了陈年老酒行业的健康发展。胡义明指出:近年来，名优白酒产业复苏和整个白酒行业的蓬展，越来越体现出白酒收藏行业的巨大贡献作用。