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　　 要酿出一瓶酱香型白酒，主要有以下几道工艺:原料粉碎→大曲粉碎→下沙→糙沙→取酒→入库贮存→精心勾兑了独特的天香之外，因其复杂的“匠心”工艺，历经岁月沉淀，让酱香酒更多了一层“养生”的意义。茅台沉淀的是岁月的魅力，每一瓶茅台都值得被你珍藏。

　　 茅台酒，被尊为“国酒”。他具有色清、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点，人们把茅台酒的香味称为“茅香”，是我国酱香型风的典型。1915年，茅台酒荣获巴拿马万国博览会金奖，享誉全球;先后十四次荣获金奖，蝉联历届名酒评比金奖，畅销各地。

　　 低度无好酒；高端白酒之所以在53度左右，是因为低于45度不适合长期储存，低于45°究竟容易挥发，微生物会让酒变质变酸，严重影响口感，且无法长期保存，所以才有了“低度无好酒”一说。所以好的酒存放时间越长，口感和更加协调、醇厚、柔和，也更加醇香。

　　，也不是说低度酒就不是好酒，高度酒有高度酒的香气，低度酒有低度酒的口感，只不过低度酒少了高度酒中的部分内涵，如果度数过低的话，这种内在的特有的是不易保留的，特别是白酒中的脂香成分。

　　 力争到2011年，培育10户年产白酒5000吨的骨干企业、5户年产白酒上万吨的企业集团。3月21日，五粮出品的五粮液贵泓国荞酒正式对外亮相。同，泸州老窖2016年健康白酒新品绿豆大曲也宣告上市。在这之前，古井集团于3月20日正式发布了健康白酒产品37亳菊酒，洋河也宣布今年将推出健康白酒新品莜清。

　　 在她看来，国外的葡萄酒有500多种香味，而白酒的香味成分更是上千种，然而真正懂得品鉴，欣赏的人很少，白酒跟京剧一样，是我们的国粹，我现在的想法就是，要让认识白酒之美，国外一些酒庄在承袭与推广葡萄酒方面非常值得我们借鉴。

　　 在元价位收，然后依次递增，100元以下收入规。估计800元以上、元、元、元、100元以下市场规模分别为280亿左右、200亿-210亿元、100亿-120亿元、370亿-380亿元、1200亿-1300亿元。

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