化学式为Na3PO4，是一种磷酸盐。在干燥空气中易潮解风化，生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠。在电镀工业用于配制表面处理去油液，未抛光件的碱性洗涤剂。在合成洗涤剂配方中，由于碱性大，只用于强碱性清洗剂配方，如汽车清洗剂、地板清洁剂、金属清洗剂等。

　　中文名磷酸钠 [3]外文名trisodium phosphate [3]别 名磷酸三钠 [3] 、正磷酸钠 [3]化学式Na3PO4 [3]分子量163.94 [3]CAS登录号7601-54-9 [3]EINECS登录号231-509-8 [3]熔 点73.3 至 76.7 ℃ [3]沸 点158 ℃ [3]水溶性可溶密 度2.53 g/cm³外 观白色结晶粉末

　　食品领域

　　1、作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。中国规定可用于奶酪，最大使用量5g/kg；在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg；在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。

　　2、用作分析试剂和软水剂，还用于糖的提纯。

　　工业领域

　　用作软水剂和洗涤剂，锅炉防垢剂，印染时的固色剂，织物的丝光增强剂，金属腐蚀阻化剂或防锈剂。搪瓷工业用作助熔剂、脱色剂。制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。