贵州茅台酒的鉴别小

　　 1、观察茅台酒的颜色

　　 茅台酒是无色（或微黄）、、无悬浮物、无沉淀物的，可以取一个质地均匀的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布为背景来观察酒的颜色和纯净度，从而判断酒的好坏。

　　 2、闻茅台酒的香气

　　 闻香时拿起酒杯，鼻子底下闻酒的香气，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气，香气舒适、香不而艳。

　　 3、品茅台酒的味道

　　 先喝一点酒，布满表面，然后慢慢咽下去。重复喝2-3次就会品出茅台酒的味道，酒体醇和、谐调，回味悠长。

　　 4、嗅茅台酒的余香

　　 将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。空杯留香是茅台酒与其它名酒的又一区别，茅台酒的空杯留香突出、幽雅舒适、隽永悠长。 漆黑酒中的单宁遇光会迅速氧化，然后不可逆转地葡萄酒的。紫外线的效果，由于紫外线乃至能够穿透许多墨绿色的葡萄酒瓶。白葡萄酒和起泡葡萄酒一般贮藏在淡色的玻璃瓶中，因此更简单遭到光线的危害。贮藏的准则很简单:葡萄酒应贮藏在漆黑的当地。1988年在第五届评酒被评为名酒获金质奖。五粮液属浓香型大曲酒，无色，清澈，香气悠久，味醇厚，入口甘绵，入喉净爽，各味协调，恰至好处，回甜舒适悠长，一滴沾唇满口香。29年前五粮液酒厂出品尖庄曲酒（60度）稀有点:瓶型和度数尖庄是五粮液的拳头产品，具有窖香浓郁、绵甜醇和、入口爽净、回味悠长的独特风格，是五粮液支柱。土豪NO.3:汾酒汾酒在老酒收藏中有点委屈，同样是名酒，一瓶九十年代茅台动辄上万，可是汾酒却寥寥千元便可打发了。不过，时期的汾酒可是香饽饽，不信你去会瞧瞧，可都是上了万的土豪呢。土豪NO.4:西凤酒20世纪70年代，西凤酒还不叫西凤酒，“牌”是它当时的注册商标，一瓶牌压盖的西凤酒更是罕有，价格昂贵就不足为奇了。

　　 鉴别葡萄酒真假的四个

　　 1、留心有无进口货品报关单

　　 我国法律规定，正规渠道的进口食品都应具备出入境查验检疫部分签发的海关进口货品报关单，所以，在购买进口葡萄酒时，一定要留心酒水经销商是否有此报关单，如有则还要仔细留心所购买的酒与报关单上所列洋酒是否为同一物品。此外，合格的进口葡萄酒一般还具有查验检疫部分签发的卫生证书。

　　 2、留心有无中文酒标

　　 根据规定，进口食品必须具备符合规定的中文标签或说明书，也就是说，不具备中文标签的食品是不被答应进口的。关于洋酒来说，正规渠道进口的葡萄酒都具有与酒本身相符的中文酒标，包含酒的名称、净含量、酒精度、配料、出产日期、原产国、出产商及经销商等诸多信息。 评定时应让、舌根和两边细细品尝，方能品出白酒味之高低优劣。不看包装，如何才能分辨酱香白酒的新酒与年份酒感官:一般新酒和杂酒的酒体白色，而年份酒是带着微的，越陈的酱香型白酒微越浓且清晰。（自然的才是好，有一些不法的商家会通过加上色素让酒的酒体变成看起来很艳，这些是不好的，对不健康。不过我们在进行陈酿时，一定要注意白酒的温度以及湿度，只有这两方面到位了，白酒香醇度的融合以及口感柔和效果的酝酿才会更显优势。茅台酒回收概述各种香型白酒有何不同的特点1、酱香型白酒酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。现在给大家介绍一下白酒的营养分析，有的朋友可以来了解一下。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。认为白酒有、助药力、增进食欲、疲劳，陶冶，使人轻快并有御寒提神的功能。

　　 3、留心条形码

　　 进口葡萄酒背标上都有条形码，可以作为判断酒真假的规范之一，因为不同出产的葡萄酒，条形码的初数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的条形码以数字“3”初，美国和加拿大进口葡萄酒以数字“0”初，澳大利亚以数字“9”初，英国以“50”初，而国内灌装葡萄酒则以数字“6”初。

　　 4、留心容量单位

　　 买酒前留心酒瓶上的容量单位，也可以查验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位为“cl”，国内出产的葡萄酒或“山寨”灌装酒的容量单位都为“ml”。 3、品味:陈年老酒而不辛辣、冷、净、柔中带着强烈的酒香，舌感有酒香的强烈，而无没有酒的辣舌不(如冷油过舌)，程度随着酒的年龄长短而不同，饮后平和愉悦、欣快。4、饮后:新酒有着较多低沸点的，使酒容易上头，随时间的变化，这些会有，所以越是老酒越不上头。再次，消费者就好茅台酒这一口。茅台酒作为酱香酒的代表，成为了广大消费者追捧的对象。不管喝不喝酒，懂不懂茅台，只要人能在宴席上摆上几瓶茅台，就会觉得很有面子，其他品牌酒都只能成为茅台的陪衬，正是因为这种心理了茅台受到消费者追棒，供不应求。冬虫夏草从古端，就被人们冠以“仙草”的美称，在，与鹿茸、人参一同称为三天补品。由此可见，虫草的价值是十分高的，食用虫草关于有很好的调理效果。本草纲目中也有对它的记载:“冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气。