贵州茅台酒的鉴别小

　　 1、观察茅台酒的颜色

　　 茅台酒是无色（或微黄）、、无悬浮物、无沉淀物的，可以取一个质地均匀的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布为背景来观察酒的颜色和纯净度，从而判断酒的好坏。

　　 2、闻茅台酒的香气

　　 闻香时拿起酒杯，鼻子底下闻酒的香气，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气，香气舒适、香不而艳。

　　 3、品茅台酒的味道

　　 先喝一点酒，布满表面，然后慢慢咽下去。重复喝2-3次就会品出茅台酒的味道，酒体醇和、谐调，回味悠长。

　　 4、嗅茅台酒的余香

　　 鉴别葡萄酒真假的四个

　　 1、留心有无进口货品报关单

　　 我国法律规定，正规渠道的进口食品都应具备出入境查验检疫部分签发的海关进口货品报关单，所以，在购买进口葡萄酒时，一定要留心酒水经销商是否有此报关单，如有则还要仔细留心所购买的酒与报关单上所列洋酒是否为同一物品。此外，合格的进口葡萄酒一般还具有查验检疫部分签发的卫生证书。

　　 2、留心有无中文酒标

　　 根据规定，进口食品必须具备符合规定的中文标签或说明书，也就是说，不具备中文标签的食品是不被答应进口的。关于洋酒来说，正规渠道进口的葡萄酒都具有与酒本身相符的中文酒标，包含酒的名称、净含量、酒精度、配料、出产日期、原产国、出产商及经销商等诸多信息。 这种做法的缺点是:假如蜡温度过高，塑料瓶盖就很简略变形;其他，您的白酒假如漏酒严峻，酒瓶刚倒过来白酒就漏了，蜡封不成功。或者是把现已熔化的食用蜡，用刷子涂在瓶盖和瓶口的连接处就可以了。这种做法的缺点是:了瓶盖的原始状况，是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不简略复原。如果你是一位刚刚上路的老酒收藏爱好者，我建议你着重去收藏10年以上5年以上的酒，这种酒虽然不算老，但比较容易回收，比如你现在回收2010年的茅台的难度不大，像这种酒再存放10年，就是很有价值的老酒了；新手要怎么回收老酒4.真假老酒的辨识问题有年头的老酒比如20年以上的老酒，其防伪都比较简单，这给那些。对于35岁以上的和过了绝的来说。每隔喝一小杯白酒，对心血管有一定的作用。05缓解疲劳白酒中所含的乙醇能大脑的，其作用原理与相似，适量的白酒有利于缓解疲劳、，还能消愁。白酒喝之前，烫一烫:从古至今，很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。

　　 3、留心条形码

　　 进口葡萄酒背标上都有条形码，可以作为判断酒真假的规范之一，因为不同出产的葡萄酒，条形码的初数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的条形码以数字“3”初，美国和加拿大进口葡萄酒以数字“0”初，澳大利亚以数字“9”初，英国以“50”初，而国内灌装葡萄酒则以数字“6”初。

　　 4、留心容量单位

　　 买酒前留心酒瓶上的容量单位，也可以查验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位为“cl”，国内出产的葡萄酒或“山寨”灌装酒的容量单位都为“ml”。 经过数百年不间断的发酵与生产，古老的窖池已经产生了数百种有益窖泥微生物群落，它们以糟醅为营养源，以窖泥和糟醅为活动场所，参与了曲酒香味的合成和窖泥物化结构的，经过长期而又的生物化学反应，产生出香味馥郁、回味悠长的复合“窖香”成分，窖池越老，微生物越富集，香味越纯正优雅。据估计，很多朋友会在这里惊慌失措地看到，既然存量这么少，为什么我们还能在市场上看到82年拉菲卖出，只能说这些都是假版本。但也不排除有可能看到这种酒，但这也并不是普通人能买得起的。毕竟，这不是金钱所能做的事情。喝白酒也是一样，如果杯子的形状和大小不一样，喝酒的速度也不一样，白酒通常都比较辣喉，如果酒水在喉咙的时间长，或者过渡酒水的时间长的话，就会感觉很难受，人们饮时总希望控制速度，但你有没有想过杯子形状也有影响。