飞天茅台酒真假鉴别大全

　　 01、外箱包装

　　 （1）2014年底之前外箱卡钉方向为左上向右下拉，之后为右上往左下拉。

　　 （2）所有年份的外箱物流贴中的logo正对茅字右边竖顶。

　　 3、茅台酒回收中心说外箱侧边有电子防伪贴，中间有芯片凸起圆点。

　　 4、外箱两侧大盖外缘必有折痕，假酒基本没有。

　　 5、有两点不是的，但碰到不符合的千万多加小心。

　　 （1）封箱胶带90%都有少许叠压或折痕

　　 （2）外箱日期批次间有断续的机器折痕

　　 6、开箱后在侧面折板印有红数字，后两组数字代表的是生产年份和月份。

　　 7、产品合格证2011年8月份之前印刷为纯蓝色，2011年8月份至今为浅蓝色。

　　 回收茅台酒教新手怎么回收老酒1.多少年的酒算老酒。我认为，5年以上叫成熟度较的酒，而一瓶酒要称之为老酒则至少是存放了10年以上的酒。新手要怎么回收老酒2.什么样的老酒具有收藏价值。优先回收的是一二线的知名酒厂，如茅台、五粮液、泸州老窖、西风酒、汾酒，这些酒厂无论是过去还是现在都很辉煌；其次是回收国内知名的或地方知名的酒厂，如习酒、郎酒、洋河、口子窖，这些酒厂的老酒也有收藏价值。再次，历史文化内涵深厚也是酒收藏价值高的体现，酒会因为蕴含文化而产生额外价值，比如纪念回归的97酒、国酒茅台、古井贡酒、鹤年贡酒等等都是收藏的佳品。后，白酒的存放时间也很重要，时间会令美酒更加醇厚、更具有价值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。假酒的商标标识粗糙，色泽不正，图案模糊不清，与真正酒商标标识外观有明显区别。3.看瓶盖目前我国有17种公布、认可的名白酒的瓶盖，大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。

　　 02、酒盒

　　 1、回收茅酒中心说酒盒顶部茅台logo中间有镭射“MT”暗记。

　　 2、2018年之前有机标为红色，2018年2月份之后为橘色。

　　 3、2018年2月份之前QS开头之后改为SC开头。

　　 新的食品生产不仅使生产更加规范化还可以实现产品追溯、识别、查询。

　　 4、打开酒盒侧边盒盖有两至三个凸起毛边小点。

　　 告知您纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，白酒中的成分比较复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类……这些一起构成了白酒的口感和风味，当然也包含辛辣的程度。而造成白酒“辛辣”的要素主要是醛类，其中含量比较多的成分是。葡萄酒的色泽与成熟度密切相关，成熟度较高的葡萄色泽更深，年份欠好，葡萄成熟度不行，葡萄酒色泽也随之产生改变。这也标明，色彩，土地和其他自然因素葡萄酒密切相关，相同的葡萄种类或许有或多或少的改变，因而不能一概而论。<如香味寡淡、尾味苦涩、饮后没劲，原因大多是兑水过多，酒度不足。如果有条件，可以用酒精计测量酒度可以判断。色泽异常以及混浊沉淀的鉴别白酒要求是白色，如果出现微黄但仍，就不算变质。因为白酒产生混浊沉淀的原因多种多样，散装白酒较为多见。在我前面的中说过，一款酒越存越好必须两个条件，个条件是纯粮固态发酵、经过精心勾调的好酒，第二个条件是酒精度酒在50%-53%vol，这时乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例，只有这样的酒，经过3年以上的存?。

　　 03、封膜

　　 1、2009年2月23日起所有飞天和五星茅台封膜由白色膜改为更为先进的镭射防伪红膜，封膜日期的上方有黑色方形暗记。

　　 2、2010年—2019年封膜拉线上下两侧各有一个小切口。

　　 3、2013年5月22日起封膜内加装电子防伪芯片。

　　 4、2014年起封膜上有“MT”防伪（防伪灯照射下）

　　 5、2017年12月份封膜顶部齿轮从14个改为13个，第1个和第10个内圈弧形，其余皆为方形。

　　 6、生产日期排为灌装日期，第二排为酒体批次，第三排为单瓶流水号。

　　 7、2017年底前顶膜中心五星较小，不边齿。2017年底至今五星变大，边齿。

　　 8、2013年中之后至今喷码茅字左边一竖改为豁口，没豁口均为假酒。

　　 04、瓶底

　　 同一日期、同一箱酒无论6瓶装还是12瓶装，瓶底必须为同一厂家的酒瓶。

　　 05、酒标

　　 1、2013年份之前左侧仙女裙带开口，之后闭合。

　　 2、2017年至今的左侧仙女头顶左一珍珠内有一黑点暗记。 如此悬殊的时间不等式，建立于茅台人对陈酿环节一格的见解:刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、性大的缺点，通过陈酿贮存，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排除了酒的低沸点杂质，使缩合，辛辣味，柔和、，了。而发酵粮食、酒曲与水份额，在这样的，米类份额:100斤粮食+0.8斤酒曲+280斤;水壳类份额:100斤粮食+0.7斤酒曲+270斤水，依照这个份额发酵即可。其次，在发酵期要选用不锈钢拌和扒，一般时刻在3至5分钟，前3天每天拌和3次，后三天每天拌和2次，一个星期之后密封能够不拌和，正常发酵8至12天，发酵的时刻越长，酒的口感越佳。53.64毫升的酒精加上49.83毫升的水，体积为100毫升。53的酒更，更容易被吸收。5.酱酒以酒勾酒，存储时间非常长。首一年用窖底酒、醇甜酒、酱香酒三种酒盘勾，第四年用各种基酒勾兑，再以特殊酒调味，存放一年后进入市场。