贵州茅台酒的鉴别小

　　 1、观察茅台酒的颜色

　　 茅台酒是无色（或微黄）、、无悬浮物、无沉淀物的，可以取一个质地均匀的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布为背景来观察酒的颜色和纯净度，从而判断酒的好坏。

　　 2、闻茅台酒的香气

　　 闻香时拿起酒杯，鼻子底下闻酒的香气，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气，香气舒适、香不而艳。

　　 3、品茅台酒的味道

　　 先喝一点酒，布满表面，然后慢慢咽下去。重复喝2-3次就会品出茅台酒的味道，酒体醇和、谐调，回味悠长。

　　 4、嗅茅台酒的余香

　　 将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。空杯留香是茅台酒与其它名酒的又一区别，茅台酒的空杯留香突出、幽雅舒适、隽永悠长。 老酒还含有6种维生素，主要是:VB1、VB2、VB5、VB6、VPP、VB12;维生素是维持健康所必须的有机化合物，它是其他营养(蛋白质、脂肪、碳水化合物)代谢中的催化剂，一般维生素内不能自行合成，必须从饮食中摄取，而妙府老酒是维生素含量比较丰富的酒种。而存世量大的品种，价值就要相对低一些。4、品相和损失度茅台老酒的品相是指外观的完好程度，一般来说，品相越好，价值就越高。品相的茅台老酒一般处在干燥、避光、良好的收藏中。皮纸包装的茅台酒，酒瓶外面缠裹的皮纸未打开；彩盒包装的茅台酒，酒盒未多次打开，未多次将酒瓶从盒内取出。网上的茅台酒回收商一搜一大把，竞争已经相当的白热化。对于常见的卖家，回收商通常都是里给一个相对较高的价格，提出上门回收。到了现场以后，再以各种理由进行杀价，比如酒少了，包装破损了等等，这种时候通常利用你的同情心，觉得别人都大老远跑过来了，不好意思让别人空着手回去，价格点也就低一点了。

　　 鉴别葡萄酒真假的四个

　　 1、留心有无进口货品报关单

　　 我国法律规定，正规渠道的进口食品都应具备出入境查验检疫部分签发的海关进口货品报关单，所以，在购买进口葡萄酒时，一定要留心酒水经销商是否有此报关单，如有则还要仔细留心所购买的酒与报关单上所列洋酒是否为同一物品。此外，合格的进口葡萄酒一般还具有查验检疫部分签发的卫生证书。

　　 2、留心有无中文酒标

　　 根据规定，进口食品必须具备符合规定的中文标签或说明书，也就是说，不具备中文标签的食品是不被答应进口的。关于洋酒来说，正规渠道进口的葡萄酒都具有与酒本身相符的中文酒标，包含酒的名称、净含量、酒精度、配料、出产日期、原产国、出产商及经销商等诸多信息。 鸭肉，性微寒，味甘、咸。有滋阴，利水消肿的。虫草炖老鸭和血，清热去火，生津。对于虚引起的慢性咽炎症，因咽炎引起的咳嗽、呕逆等症有良好的作用。3、慢性咽喉炎要坚决摒弃一些不良饮食习惯，戒烟、戒酒。不食性食物，少食油炸、腌制食物；多吃一些新鲜的水果、蔬菜，多吃一些富含维生素的水果，如:猕猴桃、无花果等，西瓜则清热、利咽、消渴是水果中的佳品。现在就来简单的给大家介绍一下伏特加酒，有的朋友可以来了解一下。伏特加是从俄语中"水"一词派生而来的，是具有代表性的白酒，开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料酿造的。到18世纪以后就开始使用土豆和玉米作原料了，将蒸馏而成的伏特加原酒，经过8小时以上的过滤，使原酒液用活性碳吸收它的味道。白酒行业的竞争愈演愈烈。近年来，由于税负，粮食及其他原料张价，流通费用上涨等因素，使白酒企业生产经营成本不断升高，为盈利，白酒企业加快推出中产品步伐。白酒是名优白酒，附加值高，外资垂涎已久。

　　 3、留心条形码

　　 进口葡萄酒背标上都有条形码，可以作为判断酒真假的规范之一，因为不同出产的葡萄酒，条形码的初数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的条形码以数字“3”初，美国和加拿大进口葡萄酒以数字“0”初，澳大利亚以数字“9”初，英国以“50”初，而国内灌装葡萄酒则以数字“6”初。

　　 4、留心容量单位

　　 买酒前留心酒瓶上的容量单位，也可以查验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位为“cl”，国内出产的葡萄酒或“山寨”灌装酒的容量单位都为“ml”。 那么难道白酒永远都不会变质吗。高度白酒虽不存在变质的问题，但是要做到越陈越香，也是有条件的。放的不好，密封不严，反会使酒精挥发，而使白酒无味。那应该怎样储存收藏酒呢。1、陶坛密封白酒储存容器选用坛子，坛子自身含有多种矿，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。可以明确的回答，茶能解酒这种说法是错误的。俗语有云，解灵还需系灵人，对正才能制标制本。1、饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。2、吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。因此，建议在瓶口、瓶标与瓶身的结合处，保留其原有的历史痕迹。要点三:封口处理。这也是老酒保存关键的一步。好的封口经处理，则可延缓瓶中老酒的挥发。然而，众所周知，白酒吸附能力很强，因此在封口包装材料的选择上要避免封口包装材料的异味被白酒吸收。