贵州茅台酒的鉴别小

　　 1、观察茅台酒的颜色

　　 茅台酒是无色（或微黄）、、无悬浮物、无沉淀物的，可以取一个质地均匀的玻璃杯，然后注入三分之二的酒，以白桌布为背景来观察酒的颜色和纯净度，从而判断酒的好坏。

　　 2、闻茅台酒的香气

　　 闻香时拿起酒杯，鼻子底下闻酒的香气，茅台酒具有酱香突出、幽雅细腻的香气，香气舒适、香不而艳。

　　 3、品茅台酒的味道

　　 先喝一点酒，布满表面，然后慢慢咽下去。重复喝2-3次就会品出茅台酒的味道，酒体醇和、谐调，回味悠长。

　　 4、嗅茅台酒的余香

　　 将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香。空杯留香是茅台酒与其它名酒的又一区别，茅台酒的空杯留香突出、幽雅舒适、隽永悠长。 对了，市场上的茅台一分厂、二分厂、三分厂都是假的，千万别去买。土豪NO.2:泸州老窖特曲（现名:国窖1573）收藏高峰时期的工农牌泸州老窖特曲，曾经是万元难求。事实上，更难求的还是工农牌头曲、二曲、三曲，如果能集成一整套，那真的是泸特当家了。茅台酒也因此而得名。因为地质独特、交通运输便利，早在200多年前，这里便有了许多大大小小的酿酒作坊。茅台镇的酒都能叫茅台酒吗。上世纪1950年代初，茅台镇上仅剩的三家作坊“成义”“荣和”和“恒兴”合并成为地方茅台酒厂，这就是大家常常说的贵州茅台酒厂。再次，白酒收藏还没有成熟的市场。现在酒类产品复杂，很难分辨出白酒的真假。价格昂贵包装华丽的白酒其实有可能只是普通的勾兑酒，下面先了解一下白酒的几个知识。白酒的分类有记载，商王武丁和他的大臣曾有过“若作酒醴，尔维曲蘖”的对话。

　　 鉴别葡萄酒真假的四个

　　 1、留心有无进口货品报关单

　　 我国法律规定，正规渠道的进口食品都应具备出入境查验检疫部分签发的海关进口货品报关单，所以，在购买进口葡萄酒时，一定要留心酒水经销商是否有此报关单，如有则还要仔细留心所购买的酒与报关单上所列洋酒是否为同一物品。此外，合格的进口葡萄酒一般还具有查验检疫部分签发的卫生证书。

　　 2、留心有无中文酒标

　　 根据规定，进口食品必须具备符合规定的中文标签或说明书，也就是说，不具备中文标签的食品是不被答应进口的。关于洋酒来说，正规渠道进口的葡萄酒都具有与酒本身相符的中文酒标，包含酒的名称、净含量、酒精度、配料、出产日期、原产国、出产商及经销商等诸多信息。 品饮的反应喝的时候感觉醇厚谐调，舒适度高；而饮后反应上，自己的是不会的，高端白酒饮用后一般都不会上头，不、不口感等之类的现象，而低端白酒是很多低品质的酒喝后容易让人头疼、呕吐等现象。所谓一分价钱一分货，高端白酒与低端白酒价格相差的太多太多，而原因以上几点可以作为平时购买白酒的基本依据。而散酒通过纯粮食酿造它的度数一般在45度~65度左右，口感纯正不上头，就算喝醉醒后也不会留下的后遗症。度数高，可以泡酒药酒，具有和一定的效果。但是制作药酒的酒一定要度数高而这一点散酒刚好符合，一般人们泡药酒通常以人参、何首乌、等作为原材料加上60度以上的纯粮食酒进行泡酿。再次、瓶装白酒封口要严密，防止漏酒。要拧紧瓶盖，用保鲜的薄膜将瓶口仔细包好，用通带缠紧，再封蜡、把现已消融好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的衔接处即可。尤其是塑料盖上原有的膜被沾进蜡里，不容易还原。很多白酒都是因为没有封好口，成果储存一段时间发现白酒变少了或瓶盖腐烂了。

　　 3、留心条形码

　　 进口葡萄酒背标上都有条形码，可以作为判断酒真假的规范之一，因为不同出产的葡萄酒，条形码的初数字不同。例如，法国原装进口葡萄酒的条形码以数字“3”初，美国和加拿大进口葡萄酒以数字“0”初，澳大利亚以数字“9”初，英国以“50”初，而国内灌装葡萄酒则以数字“6”初。

　　 4、留心容量单位

　　 买酒前留心酒瓶上的容量单位，也可以查验欲购买洋酒的真假。一般来说，原装进口葡萄酒酒瓶上标示的容量单位为“cl”，国内出产的葡萄酒或“山寨”灌装酒的容量单位都为“ml”。 3、促进骨骼发育啤酒关于骨骼发育有杰出的促进作用。啤酒中富含硅和植物雌性，它会促进骨安排生长，然后防止某些，如骨质疏松症。4、如果啤酒花可以对形成影响的说法没有科学依据，那喝啤酒使的摄入量相同可以促进的运作。糟香的香气混杂着窖香，也有发酵之后的醪糟的香气混杂在里面，属于复合气味。同一个窖不同部位的酒糟，离窖底越近，水分越足，窖香更浓。相反水分适中或较干的地方，糟香更明显。五粮液特殊的“粮糟混蒸”工艺，可以把粮食香味带到酒里面，成为很重要的香味，五粮的特点是糟香突出，在浓香型白酒中独树一帜。当时，有“老茅台收藏鉴定人”之称的郑州溢利酒业总经理张总结认为，此举标志着名酒的收藏与已经跨入行业化、规范化发展的新阶段，也预示着从此开启了名酒文化复兴与价值回归的。”收藏建议藏酒切忌跟风谨慎评估风险有藏家提醒，对当前“老酒”收藏热潮要冷静对待，谨慎进入。