茅台酒文化学习茅台酒怎么储存才好。

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　　 茅台酒存放的有很多种，一般瓶装白酒茅台酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风的地方，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂。白酒贮存的温度不宜超过30℃，严禁火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”。

　　 在白酒茅台酒的多种香型中，以酱香型白酒易储藏。用于盛酒的容器选用坛子，坛子自身含有多种矿，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。 由大曲酿造的酒口味醇厚，曲香浓郁，但是用曲量比较大，出酒率低。小曲又称药曲、饼曲等，主要是用米粉或米糠为原料，添加少量或辣蓼草，接种曲母制成的。它的特点是颗粒小，本身就具有糖化和发酵的双重作用，适用于南方的气候条件。市场带来的负面效果是市场较为混乱，很多朋友虽然手里有老酒却不敢轻易脱手。北京老酒回收中心就来说说关于茅台酒回收的套路，给您提供一些借鉴。茅台酒的单价贵，品种多，酒、年份酒属于特殊品种，单价肯定更贵，而且年份越久，价格越贵。”根据有关科研数据表明，酱酒中的酚类化合物是其他酒类的3—4倍，有利于预防心脑血管。而53%左右的酒精度，是科学的酒精浓度，加之经过三年以上的储存，酒度高而不烈，反应小，有利于健康……以酱酒为代表的白酒文化，犹如发给的一张飘香名片，让世人陶醉流连。

　　 茅台酒应存避光密封处。存放的是地下，因为地下是温度变化不大的，基本保持常温；且茅台酒是挥发性的，地下保存能保持茅台酒的原味。存放的时间一般应不少于三年，这样的酒味才纯，口感才好。

　　 1、先检查您的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了！这是防止“跑酒”必须要做的件事。

　　 2、把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成后，把倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。这种做法的缺点是:如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形；另外，您的酒如果漏酒很严重，刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。

　　 3、把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。

　　 4、用保鲜膜将瓶口仔细包好，带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。但是这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。

　　 5、办法是:先拧紧瓶盖，用保鲜膜将瓶口仔细包好，带缠紧，再封蜡。总之密封严实越好，但要注意保护好瓶口和外观。 许多人闻香会犯一个错误:那就是仅将酒杯放于鼻下，正常呼吸。这种只能使香气分子弥散而地、极少量地进入上鼻腔，只能感受到轻微味道。【正确示范】——有意作吸气，或急促呼吸，尽量让气流进入鼻腔上鼻道嗅膜区。两次荣获江西省产品称。1984年，在轻工业部酒类大赛中荣获银杯奖。1997年3月，经轻工总会并推荐，化会审定批准，四特酒香型（特香型）成为白酒五大香型之中“其他香型”之一。26年前山西汾酒厂出品的瓷汾稀有点:带盒子1952年届评酒大，荣膺八大名酒之一，蝉联1963年、1979年、1983年及1989年所举办的第二、三、四、五届评酒的名酒称及金质奖章。原因有:新酒性大，气味不正，通常带有邪杂味和新酒气，通过必定期间的储存，酒体绵柔、香味杰出，较新酒醇香、，这种景象叫做白酒的老熟。白酒在老熟中的改变，大体分为物理改变和化学改变两个方面。经过陈酿的白酒并没有辛辣味和性，但是新酒就会有这样的味道，这是因为经过陈酿的白酒将这些具有辛辣性的成分给挥发干净，留下的才是整坛口感绵柔的白酒。