飞天茅台酒的市场价格上涨源于其供求关系不平衡的局面。一直以来，由于茅台酒的产地、工艺等限制，茅台酒的产量并没有大规模地扩张，坊间更是流传着“离开茅台镇就生产不了茅台酒”的说法。而茅台酒的出厂周期一般为五年，这就意味着即使茅台酒提出了10%的产能增速，短时间内也很难有效提高市场放量，供求关系的不平衡难以短时间内打破。

　　1704年，茅台镇早的酿酒烧房之一“偈盛烧房”早把酿出的酒命名为茅台，因此1704年就成了茅台酒的源头伊始。台酒有多种酒质，系列酒、普茅、微调、小批量勾兑、陈酿、珍品、年汾酒。其中“珍品”系列茅台酒是茅台酒厂1986年开始推出的一系列高端茅台酒的统称，其以存放多年的陈年基酒勾兑而成，酒质显著高于普通茅台酒，而且包装精美华丽，一经推出便得到了茅台爱好者的热捧。然而，“珍品”系列茅台酒历经多次演变，名称、包装也多次变化，许多人往往准确分辨“一七〇四”“陈年”“方印”“曲印”“大曲印”“木珍”“纸珍”等酒的区别，本文便力图为大家条分缕析，一辨究竟。

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　　普通的乳白瓶是使用碎玻璃、纯碱、、碳酸钡、石英沙等十几中原料，经过1600度高温融化塑形等工艺制作出来的。但茅台酒瓶要讲究得多，其主要原材料是天然矿石、石英石、烧碱、石灰石等，经1600度高温融化塑形。它具有硬度大、抗腐蚀性佳的特点，与大多数化学品接触都不会发生材料性质的变化。更重要的是，这种材料是可回炉再造的。4.一瓶茅台，有一斤吗？我们往往以为，一瓶茅台酒就是“一斤”。