馥郁香型白酒所具有的“清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和“前浓、中清、后酱”的口味特征，除与其生产所处的气候和区域环境有不可分割的关系外，还与其所采用的生产工艺密切相关。一、立体制曲工艺“曲为酒之骨”，“发酵之动力”，充分说明了曲在酿酒生产中的重要。要酿好酒，必先有好曲，这是酿酒行业的共识。二、五粮糖化工艺在我国白酒生产中，以小曲或根霉曲对粮食进行糖化，大多数是使用一种粮食，也有用两种粮食的。但是，在馥郁香型白酒生产中，则采用五种粮食同时进行糖化。因为粮食除含有淀粉外，还含有矿物成分及微量元素，而不同的粮食种类，所含的矿物成分和微量元素又是不同的。所以，多种粮食加在一起，就形成了一个营养成分十分的培养基质。不二酱酒，酿自于茅台镇7.5平方公里核心产区，遵循古法传承技艺，历经2200多天的岁月变迁。由酱酒泰斗张支云高徒李奕成先生注以道心匠造而成，纯粮坤沙，小红缨子糯高粱颗粒饱满；陈年珍品，每一滴酒都在陶坛里酿足了时光。是传承茅酒之源而下的正宗酱香型白酒。

　　俗话说喝酒多吃菜，饮用少量的白酒，能够增进食欲，促进食物的消化，从而能使人在不知不觉之中增加食量。对于胃口不好的酒将军来讲，这样的方式无疑能够在无形中增加食量。饮用白酒以后可以扩充血管，促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用。这种良性的刺激作用还能作用于神经传导，对于全身血液有一定良好的贯通作用。少量饮用白酒，能够通过酒精对大脑和的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。在白酒的作用下，人会放松对外界的警惕，身心处于放松的状态，再加上白酒具有促进血液循环的作用，这样一来，少量饮用白酒后便能使身心倍感轻松。酒后吐真言，应该就是这个道理!

　　1970年初的茅台品评会，王绍彬、李兴发、许明德等在品酒。物以稀为贵。“茅台1704”仅仅面世一年，到1987年就继续面世了。1987年，为适应外销需求，茅台将瓶标左下角的“一七0四”汉字改为“陈年”二字，并在正标上打上英文字母Aged。这些酒被称为“陈年茅台”。推出陈年后不久，茅台为这一类型的酒取名为“珍品”，据悉当时还有一批“陈年”瓶标未用完，出于节约，茅台酒厂在“陈年”二字上盖以“珍品”二字继续使用，被称为“珍品茅台”。